烤弗兰克牛排配甜玉米萝卜沙拉
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食材
- 弗兰克牛排 2 磅
- 粗盐 1 1/2 茶匙
- 烟熏辣椒 1 1/2 茶匙
- 孜然 1 1/2 茶匙
- 玉米 3 根
- 小萝卜 10 个
- 红洋葱 1/4 个
- 意大利欧芹碎 1/4 杯
- 盐 1/2 茶匙
- 胡椒碎 1/4 茶匙
- 香菜碎 1 茶匙
- 橄榄油 2 汤匙
- 青柠 2 个
步骤
1. 在一个小碗里，混合粗盐 ，孜然 和烟熏辣椒 。用混合好的香料涂抹弗兰克牛排 的两面，在室温下放置30分钟，期间可以制作沙拉。
2. 剥去玉米 的外皮并清洗干净。用厨房纸抹去多余的玉米须。用一把锋利的大刀剥下玉米粒，放在大碗里。
3. 将小萝卜 和红洋葱 切成薄片放到碗里，加入意大利欧芹碎 。
4. 加入青柠 汁，橄榄油 ，盐 和香菜碎 ，搅拌均匀。放置3小时或者放进冰箱冷藏。
5. 预热烤盘至高温。用高温烤制牛肉直至牛肉两面微焦，烤至三分熟，每面各烤5分钟。放置10分钟后切片。
6. 和玉米萝卜沙拉一起装盘。
菜谱创建于:2017年09月01日 17:21
