牛排藜麦沙拉🥗
很早之前在一家很好的沙拉店吃了 三色藜麦，很糯米的口感，难以下咽，之后很久不粘这个，前两天一次偶然机会又吃到，非常好吃，原来这个藜麦的口感和泡煮的时间还有自身的品质是分不开的。 藜麦营养全面、低卡饱腹，被健身达人列为减脂主食首选、被素食爱好者奉为营养黄金食物。关键口感超级赞！
21 菜谱
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食材
- 三色藜麦 30g
- 番茄🍅 1个
- 玉米 80g喜欢吃什么就多放什么
- 西兰花 2小朵
- 鸡蛋 1个
- 快手牛排 1块其实煎鸡胸肉更好，家里没有。
步骤
1. 洗藜麦，洗三遍滤网过滤，泡藜麦，1小时——2小时，泡更久都行，会看到发出的小芽🌱，煮15分钟关火滤水待凉，此时会看到很多小芽都出来啦，品质好的出芽率高！🌱🌱🌱
2. 番茄🍅就买大的，圣女果尽量不要吃。划十字放到煮藜麦的热水里烫五分钟，取出来轻松剥皮。水倒掉。
3. 西兰花营养丰富，但容易农药残留，一定要用蔬果清洁剂或者食盐浸泡十分钟，再开盖沸水煮两分钟，不要焖煮！捞起泡冷水降温滤起待凉。
4. 玉米粒，可以自己刨🌽，或者买这种现成的，特别方便，煮两分钟滤水待凉。
6. 煎牛排！就是普通的超市买的快手牛排，可根据自己口味➕黑椒，我不喜欢，所以什么都没加，黄油或者玉米油煎熟即可。
7. 玉米🌽番茄🍅西兰花🌱➕三色藜麦摆盘🥗
8. 切开温泉蛋，撒上松子或者干果碎，一整盘，所有营养都在里面，好吃到不想分给旁边那位，小孩大人都喜欢吃！
9. 根据自己喜好，自己调制意式油醋汁或者其他现成沙拉🥗酱汁，推荐日本Kewpie丘比深煎芝麻沙拉汁，混合之后，一叉下去，什么都有，口感丰富又有层次，大大的清爽感满足感！👩🏻🌾
10. 这个份量，我吃了两餐，牛排还可以用鸡胸肉代替，其实不加肉也挺好吃。🌱🐣🥗如果家里有紫薯就完美啦！！！✌️
11. 还可以搭配黄瓜🥒，金枪鱼，再加上紫薯，口感也非常好吃！💙💛
小贴士
- 意式油醋汁：橄榄油，巴萨米克醋，半个柠檬汁，盐，现磨黑胡椒碎，搅拌均匀即可。
