煎牛排配意大利面
周末不想出门，又想来点小情调，居家版意面牛排，在忙碌的生活里增添一丝浪漫烟火气
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食材
- 牛排 130gx2
- 意面 50g
- 鸡蛋 2个
- 西兰花 6朵
- 西红柿 一个
- 番茄罗勒酱 5勺
- 肉沫 100g
- 洋葱 半个
步骤
2. 加入西红柿罗勒酱上色，翻炒几下，加水（水没过材料）
3. 大火烧开，转小火熬到收汁，觉得西红柿没有熬烂，可以再加水熬一遍。
5. 电饭锅倒入开水，水沸腾后加入意面，放点盐入味，搅拌煮15分钟，中途记得搅2次，让意面煮散煮软。
6. 锅内倒入油，油微热的时候，放入牛排，小火慢煎，我吃5分熟，煎了6分钟，想吃熟一点就多煎2分钟。煎牛排的时候，可以打2个鸡蛋一起煎（前提是平底锅够大哈哈哈）
7. 牛排起锅，和意面一起装盘（意面捞出后，加一点橄榄油，可以防止粘黏），意面淋上熬好的酱，溏心蛋流黄，撒上黑胡椒，完成
小贴士
- 1.牛排一定要小火慢煎，油不能太热，不然就变炸牛排了。
- 2.意面出锅后，加一点橄榄油拌过，不会粘黏。
- 3.西红柿划十字花刀，用热水烫过，皮就会一剥就掉。
- 4.煎蛋要用铲子轻轻动一下，防止粘锅，一定要小火。
菜谱创建于:2018年11月23日 22:53
