煎牛排配意大利面

周末不想出门，又想来点小情调，居家版意面牛排，在忙碌的生活里增添一丝浪漫烟火气

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1. 肉沫下锅炒制变色，加入洋葱一起翻炒，煸熟后加入西红柿，放适量盐反复炒，炒到西红柿融掉。（西红柿事先在头部划十字花刀，用热水烫一下，可以去皮）

2. 加入西红柿罗勒酱上色，翻炒几下，加水（水没过材料）

3. 大火烧开，转小火熬到收汁，觉得西红柿没有熬烂，可以再加水熬一遍。

4. 熬好了淋意面的酱汁，接下来开始煮面和煎牛排同步进行。

5. 电饭锅倒入开水，水沸腾后加入意面，放点盐入味，搅拌煮15分钟，中途记得搅2次，让意面煮散煮软。

6. 锅内倒入油，油微热的时候，放入牛排，小火慢煎，我吃5分熟，煎了6分钟，想吃熟一点就多煎2分钟。煎牛排的时候，可以打2个鸡蛋一起煎（前提是平底锅够大哈哈哈）

7. 牛排起锅，和意面一起装盘（意面捞出后，加一点橄榄油，可以防止粘黏），意面淋上熬好的酱，溏心蛋流黄，撒上黑胡椒，完成

菜谱创建于:2018年11月23日 22:53

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