墨西哥辣椒青柠烤玉米
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食材
- 玉米 4 根
- 软化黄油 4 汤匙
- 墨西哥辣椒粉 1 茶匙
- 青柠 1 个
- 香菜 1/2 杯
- 葱 2 根
- 粗盐 1/4 茶匙
- 研磨黑胡椒颗粒 1/4 茶匙
- 墨西哥奶酪Queso Fresco 5 盎司
步骤
1. 将玉米 的外皮沿着玉米向后拨开，要保证外皮的完整，去除玉米须。
2. 在一个小碗里混合软化黄油 ，墨西哥辣椒粉 ，青柠 皮，粗盐 和研磨黑胡椒颗粒 ，使其充分混合。
3. 在玉米上刷一层混合好的黄油，均匀覆盖每一粒玉米。
4. 轻轻地将玉米皮折回，包裹住玉米。
5. 预热烤盘至中高热度（约400~500℉）。烤盘热了之后，把玉米放在烤盘上，烤大约15分钟，直到玉米皮变黑，里面的玉米冒蒸汽。
6. 将玉米转移到盘子里冷却，直到玉米不烫手。把玉米外皮沿着玉米向后拨开（或者直接去除去米皮）。
7. 将青柠 切成四份。将葱 纵向对半切成薄片。切碎香菜 ，切碎墨西哥奶酪 (5 ounce) 。
8. 把香菜碎，墨西哥奶酪碎和葱撒在玉米上。装盘，旁边放上青柠，以便客人食用时挤一些在玉米上。
菜谱创建于:2017年09月01日 17:23
