墨西哥辣椒鸡肉酱
充满了味道，又营养，无添加剂，只有天然的香料给你带来浓浓的墨西哥味道～ 这个确实很有营养，有均衡的营养素。 传统的墨西哥口味，太香了！和米饭拌着吃（或者直接吃）简直是天堂。 直接准备好材料，一弄就搞定，超简单🤓
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食材
- 鸡胸 1个（～180g）
- 大西红柿 4个
- 洋葱 ～1/2个
- 青椒（长的） ～1/2个
- 蒜 5-7个
- 五香辣椒粉 (chili powder) ～30ml
- 红辣椒粉 (paprika powder) ~15ml
- 小茴香 ～10ml
- 姜黄粉（可选用或不用） ～5ml
- 盐 ～5ml
- 其他的香料 按照自己的口味
- 黑豆 130g
- 红腰豆 100g
- 水 150-200ml
- 米醋 1小勺（～5ml）
- 油 一点
步骤
1. 把材料都准备好
2. 把4个西红柿切成小块儿
3. 把1/2个洋葱切碎
4. 把1/2个青椒切开
5. 把5-7个蒜切碎
6. 把1个鸡胸切成块儿
7. 把香料和盐都准备好，放到一个碗里（必须要的是五香辣椒粉和红辣椒粉，别的按照自己的口味调）
9. 把平底锅准备好，放点油
10. 把鸡肉给炒一下
11. 吵到差不多刚熟了的程度，放到一边
12. 把一个锅准备好
13. 把切好的洋葱，青椒和蒜放进去炒一会儿
14. 洋葱看起来稍微软了点的时候（2-3分钟），加1小勺米醋让后再炒一分钟
15. 把剩下的（肌肉，香料，西红柿，豆）都加进去
16. 搅拌一下
17. 倒进150-200ml的水（放越多，煮的时间就越长，煮的越长会更有味道）
18. 把火调成小火，一直煮到稠稠的时候（20-30分钟）
19. 每几分钟搅一下
20. 它会慢慢的变稠，记着每几分钟要搅一下
21. 到很稠的程度的时候，把火关掉
22. 墨西哥辣椒鸡肉酱完成！
23. 那点米饭
24. 加上酱
25. 好吃！
26. 真的很好吃，五分钟就被大家抢光了
小贴士
- 煮的时候，搅得更多，味道会更浓。
- 酱变得越稠的时候，要更多的搅拌，把味道给弄均匀。
- 可以细细的时候吃，当成一个汤。
- 香料按照自己来调节，烟叶按照自己的口味调节。
- 不必和我一样用黑豆和红腰豆，但是这是墨西哥常用的。
- 这道菜和米饭拌着吃超好吃！
菜谱创建于:2017年06月08日 14:03
