满园春色之素烧椰菜虾球
西蓝花又名花椰菜，营养价值丰富且高，虾仁更是补钙佳品，加上多样蔬菜，地地道道的一款养生圣品！ 菜不仅美味，营养，还很漂亮呦！ 光看着就流口水啦……
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食材
- 西蓝花 半个
- 速冻虾仁（新鲜大虾更好） 200克
- 玉米粒 20克
- 青豆粒 20克
- 圣女果 3-4个
- 大蒜 3粒
- 淀粉（生粉） 适量
- 低钠盐 适量
- 鸡精 适量
- 味精（可不加） 适量
- 油 适量
- 清水（辅料） 适量
步骤
1. 主材料备齐
2. 西蓝花洗净去根用淡盐水浸泡10分钟
3. 虾仁解冻去除背部肠线备用
4. 加适量（大概一勺）生粉/淀粉
5. 加少许酱油
6. 腌制8-10分钟待用
8. 大蒜切丁
9. 圣女果对半切开（家里只有三个了）
10. 刚好腌制结束，西蓝花去掉大的根部，切成小段
11. 锅放淡盐水烧开倒入西蓝花煮至8分熟捞出沥干水分待用
12. 炒锅烧热放适量油
13. 倒入蒜粒爆炒出香味
14. 放入腌制好的虾仁翻炒1-2分钟
15. 倒入玉米粒，青豆粒
16. 倒入西蓝花，加少许鸡精，味精炒匀即可（不用加盐，之前腌制虾仁放了酱油和煮西蓝花时加了盐吃味道足够了）
17. 稍加摆盘装饰一下，开吃吧！
小贴士
- 1.煮西蓝花的时候水姑锅放少量盐
- 2.虾仁炒熟倒入玉米粒，青豆粒，西蓝花炒匀就好，不要炒太久，炒的太久影响口感，毕竟都是煮熟了
- 3.可以不用摆盘哈，强迫症驱使我必须要美观，味道和美观并存！
菜谱创建于:2017年09月02日 09:57
