满园春色之素烧椰菜虾球

满园春色之素烧椰菜虾球

西蓝花又名花椰菜,营养价值丰富且高,虾仁更是补钙佳品,加上多样蔬菜,地地道道的一款养生圣品! 菜不仅美味,营养,还很漂亮呦! 光看着就流口水啦……

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食材

  • 西蓝花 半个
  • 速冻虾仁(新鲜大虾更好) 200克
  • 玉米粒 20克
  • 青豆粒 20克
  • 圣女果 3-4个
  • 大蒜 3粒
  • 淀粉(生粉) 适量
  • 低钠盐 适量
  • 鸡精 适量
  • 味精(可不加) 适量
  • 适量
  • 清水(辅料) 适量

步骤

满园春色之素烧椰菜虾球,主材料备齐

1. 主材料备齐

满园春色之素烧椰菜虾球,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 10122'>西蓝花</a>洗净去根用淡盐水浸泡10分钟

2. 西蓝花洗净去根用淡盐水浸泡10分钟

满园春色之素烧椰菜虾球,虾仁解冻去除背部肠线备用

3. 虾仁解冻去除背部肠线备用

满园春色之素烧椰菜虾球,加适量(大概一勺)生粉/淀粉

4. 加适量(大概一勺)生粉/淀粉

满园春色之素烧椰菜虾球,加少许酱油

5. 加少许酱油

满园春色之素烧椰菜虾球,腌制8-10分钟待用

6. 腌制8-10分钟待用

满园春色之素烧椰菜虾球,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 4802'>玉米粒</a>,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 88994'>青豆粒</a>煮熟待用

7. 玉米粒青豆粒煮熟待用

满园春色之素烧椰菜虾球,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 2794'>大蒜</a>切丁

8. 大蒜切丁

满园春色之素烧椰菜虾球,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3438'>圣女果</a>对半切开(家里只有三个了)

9. 圣女果对半切开(家里只有三个了)

满园春色之素烧椰菜虾球,刚好腌制结束,西蓝花去掉大的根部,切成小段

10. 刚好腌制结束,西蓝花去掉大的根部,切成小段

满园春色之素烧椰菜虾球,锅放淡盐水烧开倒入西蓝花煮至8分熟捞出沥干水分待用

11. 锅放淡盐水烧开倒入西蓝花煮至8分熟捞出沥干水分待用

满园春色之素烧椰菜虾球,炒锅烧热放适量油

12. 炒锅烧热放适量油

满园春色之素烧椰菜虾球,倒入蒜粒爆炒出香味

13. 倒入蒜粒爆炒出香味

满园春色之素烧椰菜虾球,放入腌制好的虾仁翻炒1-2分钟

14. 放入腌制好的虾仁翻炒1-2分钟

满园春色之素烧椰菜虾球,倒入玉米粒,青豆粒

15. 倒入玉米粒,青豆粒

满园春色之素烧椰菜虾球,倒入西蓝花,加少许<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 756'>鸡精</a>,味精炒匀即可(不用加盐,之前腌制虾仁放了酱油和煮西蓝花时加了盐吃味道足够了)

16. 倒入西蓝花,加少许鸡精,味精炒匀即可(不用加盐,之前腌制虾仁放了酱油和煮西蓝花时加了盐吃味道足够了)

满园春色之素烧椰菜虾球,稍加摆盘装饰一下,开吃吧!

17. 稍加摆盘装饰一下,开吃吧!

小贴士

  1. 1.煮西蓝花的时候水姑锅放少量盐
  2. 2.虾仁炒熟倒入玉米粒,青豆粒,西蓝花炒匀就好,不要炒太久,炒的太久影响口感,毕竟都是煮熟了
  3. 3.可以不用摆盘哈,强迫症驱使我必须要美观,味道和美观并存!
菜谱创建于:2017年09月02日 09:57

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