素烧杏鲍菇
春天来了，夏天还会遥远吗？经过了一冬天的能量储存，又刚过了春节大鱼大肉没少吃，是时候该减减肉肉了，想要夏天美美的穿衣服，现在就要行动起来啦！要想减脂效果好，除了适量的运动，饮食方面也要特别注意，今天给大家介绍一道“素烧杏鲍菇”，100克杏鲍菇的热量只有31大卡，比起很多食物的热量都要低上许多，而且它的营养成分也不输给肉类，杏鲍菇的蛋白质含量极高，看来是节后刮油必不可少的！肉的口感，菇的热量，给你味蕾大大的满足感。
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食材
- 杏鲍菇 2个
- 小米辣椒 2个
- 生抽 2勺
- 蘑菇精调味料 1小勺
- 香油 少许
- 清水 30ml
- 植物油 适量
- 圆生菜 3片
步骤
1. 准备好食材，把杏鲍菇、生菜和小米椒洗净沥干水；
2. 把杏鲍菇去掉顶部，切成厚片。
3. 在杏鲍菇片的一面划菱形网格，注意不要划断。
5. 小米椒切成小圈，圆生菜切成丝。
6. 起锅少油文火煎制杏鲍菇，煎至两面金黄；
7. 倒入酱汁，小火翻炒收汁；
8. 汤汁收干后，撒上小米椒圈。
9. 盘子底部铺上生菜，摆上杏鲍菇片，点缀小米椒圈即可。
10. 嫩滑弹牙，美味下饭！
小贴士
- 因为生抽已经有咸味，就没有另外加盐，没有添加过多的调味料，可以更好的体现出杏鲍菇本来的鲜味。
菜谱创建于:2021年02月28日 22:06
