神秘梦幻的星空银耳做法居然这么简单！
#小小美食日记#星空美食已经成为又一网红了。高颜值不说做法还特简单，用了一点干桂花制造星星的感觉，所有食材完全纯天然不是色素哦 蝶豆花是产自泰国的一种可食用的花茶，有很美的蓝色，富含花青素 没什么味道观赏价值很高，非常适合做各种星空美食，你也可以根据自己的需要做出更多创意美食，这个网上也很多有卖的。
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食材
- 蝶豆花 6颗
- 桂花 少许
- 银耳 10g
- 黄冰糖 适量
步骤
1. 银耳要选这种颜色偏黄的 没有漂白过的 闻起来没有那种刺鼻味道就是好的
2. 银耳提前泡水
3. 摘掉黄色的硬块不要
4. 在养生壶炖盅放入银耳
5. 炖盅倒入水在最高水位这，大概盖住银耳即可
6. 养生壶内倒入1500ml水 放入银耳盅隔水炖，按银耳炖键
7. 将蝶豆花放适量热水提前泡开备用，颜色越浓效果越好
8. 炖好后放入黄冰糖
9. 轻轻的倒入一些蝶豆花水 这一步注意要沿着杯壁缓慢倒入以免整个水都变蓝
10. 最后倒入一些柠檬汁 蝶豆花遇酸会变紫色，不要太多不然吃起来太酸不好吃一点点就可以了
11. 、 最后撒一些干桂花 渐变银耳就做好啦
12. 桂花好像天上的星星一样 是不是很美
小贴士
- 银耳粘稠状密度大 蝶豆花水密度小所以会有分层效果
- 倒蝶豆花水一定要缓慢
菜谱创建于:2017年09月03日 16:22
