土豆藜麦炒五色丁
有些食物有时候能让人很惊奇， 它不但万能、百搭，还什么做真么好吃！ 自从参加“土豆还是番茄”这个活动后，我每天不辞劳苦，绞尽脑汁，想做出与平常不一样的土豆菜肴。 其实我也算成功了一半，毕竟这几天做出来的都是我以前没做过的！ 都是一次成功。很开心。其实食物做成功好看，但味道却不一定好。 我开心是因为除了成功，好看外，主要是食物也好吃！这增添了我的自信，希望自己能更多的制作出更美味订单食物！ 三色藜麦我一来网上厨房时就做了，只是并没有试过搭配土豆。而且在材料用量方面，这一次我大大地改变了比例。 做出来说实在话，比没有土豆的还要好吃！ 这一次做的是3人份量
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食材
- 土豆 133g
- 藜麦 120g
- 肉沫 80g
- 洋葱 95g
- 玉米粒 190g
- 红萝卜 90g
- 干香菇 12g
- 水 30g
- 酱油 10g
- 油 5g
- 姜末 3g
- 腌制肉沫调料用量
- 玉米淀粉 3g
- 酱油 4g
- 油 3g
- 鸡粉 2g
步骤
1. 准备好基本材料
5. 如果不是马上炒，土豆先泡着水防止变色。玉米粒洗干净，姜切成姜末。全部材料准备好。
6. 不粘锅，锅里不用放油，中火，放入肉末翻炒
7. 炒至8成熟捞起备用
8. 中火，锅里倒入5g油，放入姜末爆香
9. 放入香菇粒爆香
10. 放入土豆和红萝卜粒翻炒
11. 倒入20g水盖上锅盖焖煮5分钟，主要，一直是中火
12. 5分钟后土豆红萝卜已熟，放入玉米粒翻炒下
13. 放入洋葱粒，加入10g酱油，继续翻炒一分钟
14. 加入肉末
15. 翻炒均匀，盖上锅焖煮2分钟
16. 期间准备好已放凉的藜麦
17. 2分钟后加入藜麦
18. 翻炒2分钟即可装盘食用了！
19. 亲们注意到没？我只放了酱油，我个人认为酱油够咸的了，所以一般放酱油的时候我是不放盐的
20. 肉在炒之前就已腌制好，其它材料和肉一起翻炒时会吸收肉的味道，所以除了期间加点酱油外不许额外加味道了
21. 玉米的鲜甜，土豆的绵软，洋葱和香菇的香，这简直是味蕾的冲击～
小贴士
- 我一直用的中火，必须要用不粘锅喔，不然很难炒出来
