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1. 将冬瓜、腊肠、榨菜切片备用
2. 热锅中倒入橄榄油,放入腊肠片煸炒出香
3. 放入冬瓜片、毛豆粒煸炒
4. 待冬瓜稍变透明放入榨菜片、黑木耳翻炒
5. 锅中烧加一些热水,加入少许盐、鸡精,翻炒,沿锅边倒入少许料酒翻炒均匀即可出锅。