无油紫薯饼
不需要油,都可以做出很好吃的饼，可以动手试试
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食材
- 中粉 80克
- 温水 40-50克
- 酵母 1克
- 紫薯 1个
- 白糖 适量
- 牛奶 适量
步骤
1. 准备好食材
2. 面粉中加入酵母搅拌均匀
3. 倒入温水，一边到一边搅
4. 搅拌成棉絮状
5. 揉成一个光滑的面团
6. 盖上保鲜膜进行发酵，2被大小即可
7. 发酵好的面团内部成蜂窝状
8. 紫薯切片，上锅蒸熟5-8分钟
10. 台面洒一些干粉
11. 把面团分成5个小剂子，在擀成中间厚，两边薄的
12. 取适量紫薯馅，开始包
13. 用包包子的手法包好
14. 收口朝下,在按扁
15. 锅里不用放油，洒一些干粉
16. 把紫薯饼放锅里进去小火煎，煎至成表皮成虎皮状，就代表熟了
17. 成品
18. 成品
菜谱创建于:2017年09月05日 01:19
