意式黑胡椒土豆泥塔

意式黑胡椒土豆泥塔

炒土豆丝吃腻了 炖土豆块吃烦了 炝土豆片不想吃了 蒸土豆乏味了 那今天这个土豆泥塔你还想错过吗 什么?菜菜屋又在搞事情。烤土豆泥塔,确定没有听错。是的,今天的这盘意式黑胡椒土豆泥塔,告别土豆平庸的吃法,传统的土豆,不传统的吃法。

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食材

  • 土豆 1个
  • 鸡蛋 1个
  • 黄油 25g
  • 黑胡椒粉 2g
  • 适量

步骤

意式黑胡椒土豆泥塔,1.提前将原材料准备好

叨叨叨:<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 23'>土豆</a>怎么挑选呢,一般情况下<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 23'>土豆</a>分黄肉及白肉两种,黄的较粉,白的较甜。选光滑圆润的,不要畸形,而且颜色均匀,

1. 1.提前将原材料准备好 叨叨叨:土豆怎么挑选呢,一般情况下土豆分黄肉及白肉两种,黄的较粉,白的较甜。选光滑圆润的,不要畸形,而且颜色均匀,

意式黑胡椒土豆泥塔,2.将土豆去除泥沙清洗干净,然后切成薄片

叨叨叨:切成薄片是为了节省蒸制的时间,如果你时间有大把,也可以切成块哦(开玩笑啦)

2. 2.将土豆去除泥沙清洗干净,然后切成薄片 叨叨叨:切成薄片是为了节省蒸制的时间,如果你时间有大把,也可以切成块哦(开玩笑啦)

意式黑胡椒土豆泥塔,3.<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 9'>鸡蛋</a>只留蛋黄不要蛋清(但是也不要浪费了)

3. 3.鸡蛋只留蛋黄不要蛋清(但是也不要浪费了)

意式黑胡椒土豆泥塔,4.将土豆片放在蒸笼里蒸熟

叨叨叨:鉴别土豆是否蒸熟,可以用筷子插进土豆,能轻轻插进去就说明蒸好了。

4. 4.将土豆片放在蒸笼里蒸熟 叨叨叨:鉴别土豆是否蒸熟,可以用筷子插进土豆,能轻轻插进去就说明蒸好了。

意式黑胡椒土豆泥塔,5.将蒸熟的土豆捣烂成泥,如果你技术够好直接捣烂成泥,如果不能保证那就放入料理机中吧

叨叨叨:泥。泥。泥。一定要捣烂成泥,如果没有完全弄碎

5. 5.将蒸熟的土豆捣烂成泥,如果你技术够好直接捣烂成泥,如果不能保证那就放入料理机中吧 叨叨叨:泥。泥。泥。一定要捣烂成泥,如果没有完全弄碎

意式黑胡椒土豆泥塔,6.将适量盐放入捣烂的土豆泥中,多少根据个人的口感而定

6. 6.将适量盐放入捣烂的土豆泥中,多少根据个人的口感而定

意式黑胡椒土豆泥塔,7.然后将胡椒粉、蛋黄倒入土豆泥中搅拌均匀

7. 7.然后将胡椒粉、蛋黄倒入土豆泥中搅拌均匀

意式黑胡椒土豆泥塔,8.搅拌好的黑胡椒土豆泥,准备塞进裱花袋里

8. 8.搅拌好的黑胡椒土豆泥,准备塞进裱花袋里

意式黑胡椒土豆泥塔,9.把土豆泥塞进裱花袋里,挤出曲奇的模样,当然你还可以按照你的喜好摆弄成各种模样

叨叨叨:为了防止土豆泥黏在烤盘上,锡箔纸上涂抹一层油,这

9. 9.把土豆泥塞进裱花袋里,挤出曲奇的模样,当然你还可以按照你的喜好摆弄成各种模样 叨叨叨:为了防止土豆泥黏在烤盘上,锡箔纸上涂抹一层油,这

意式黑胡椒土豆泥塔,10.烤箱提前10分钟预热,上下火180度25分钟

叨叨叨:每家的烤箱温度不一样,如果你家的烤箱温度偏高,可以缩短烤的时间,为了防止土豆泥

10. 10.烤箱提前10分钟预热,上下火180度25分钟 叨叨叨:每家的烤箱温度不一样,如果你家的烤箱温度偏高,可以缩短烤的时间,为了防止土豆泥

意式黑胡椒土豆泥塔,11.终于半个小时后高逼格的土豆可以吃了,虽然比较麻烦,但是外焦里滑的土豆泥入嘴,瞬间幸福感爆棚

11. 11.终于半个小时后高逼格的土豆可以吃了,虽然比较麻烦,但是外焦里滑的土豆泥入嘴,瞬间幸福感爆棚

菜谱创建于:2017年09月07日 22:15

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