黑胡椒土豆泥

黑胡椒土豆泥

从农村带回了自家种的土豆,外皮特别薄,里面很绵软,做成土豆泥正合适,所以今天就推荐一道非常简单又零失败的黑胡椒土豆泥。细腻的土豆泥浇上辛辣刺激的黑椒酱汁,就差没舔光盘底了。如果您也是一个土豆控,那不妨就试试这道开胃菜吧,绝对有惊喜哟!

辛墨墨

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食材

  • 去皮土豆 430克
  • 猪肉 100克
  • 黑胡椒粉 少许
  • 2克
  • 生抽 10克
  • 蚝油 10克
  • 黑胡椒酱 80克
  • 1克
  • 清水 100克
  • 食用油 适量
  • 小葱 少许

步骤

黑胡椒土豆泥,将土豆洗净去皮切成片状或块状,装盘上锅大火蒸约二十分钟至土豆软熟,也可以用微波炉操作。

1. 将土豆洗净去皮切成片状或块状,装盘上锅大火蒸约二十分钟至土豆软熟,也可以用微波炉操作。

黑胡椒土豆泥,选择三肥七瘦的<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 414'>猪肉</a>用绞肉机打成肉糜,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 157'>小葱</a>切葱花备用。

2. 选择三肥七瘦的猪肉用绞肉机打成肉糜,小葱切葱花备用。

黑胡椒土豆泥,将蒸好的土豆移入大碗中,碾压成细腻的土豆泥,加少许的胡椒粉搅拌均匀。

3. 将蒸好的土豆移入大碗中,碾压成细腻的土豆泥,加少许的胡椒粉搅拌均匀。

黑胡椒土豆泥,装进带有八齿裱花嘴的裱花袋中,在盘子里挤成小山状。

4. 装进带有八齿裱花嘴的裱花袋中,在盘子里挤成小山状。

黑胡椒土豆泥,取一个小碗放入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 788'>生抽</a>、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 721'>蚝油</a>、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 7633'>黑胡椒酱</a>、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 10588'>糖</a>和盐搅拌均匀,口味偏淡的可以将盐省略。

5. 取一个小碗放入生抽蚝油黑胡椒酱和盐搅拌均匀,口味偏淡的可以将盐省略。

黑胡椒土豆泥,锅中倒入适量食用油烧热,将肉末放进去炒散至发白断生状态。

6. 锅中倒入适量食用油烧热,将肉末放进去炒散至发白断生状态。

黑胡椒土豆泥,接着把调好的酱汁倒入肉末中,改小火翻炒均匀。

7. 接着把调好的酱汁倒入肉末中,改小火翻炒均匀。

黑胡椒土豆泥,再倒入清水继续煮至冒泡,待酱汁呈粘稠状就可以关火了。

8. 再倒入清水继续煮至冒泡,待酱汁呈粘稠状就可以关火了。

黑胡椒土豆泥,将煮好的酱汁均匀的淋倒在土豆泥上,然后撒上葱花即可。

9. 将煮好的酱汁均匀的淋倒在土豆泥上,然后撒上葱花即可。

黑胡椒土豆泥,营养美味的黑胡椒土豆泥就做好了,非常简单又好吃哦!

10. 营养美味的黑胡椒土豆泥就做好了,非常简单又好吃哦!

黑胡椒土豆泥,来一口吧!

11. 来一口吧!

小贴士

  1. 土豆泥尽量碾压得细腻些,也可以不用裱花袋,直接将土豆泥舀入盘中浇上酱汁,吃的时候搅拌均匀即可。黑胡椒酱的口感也是辛辣的,可以根据自己的口味做调整,特别喜欢吃辣加点小米椒也很过瘾。
菜谱创建于:2020年10月16日 11:18

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