黑胡椒土豆泥
很多小朋友都非常喜欢肯德基的食品，炸鸡、汉堡、薯条、土豆泥等等，我女儿也是，每隔几天就要吃一次，加上女儿从小最喜欢吃的就是土豆，每次去必点这个黑椒土豆泥，话说好吃是好吃，但价钱也确实有点贵。所以就在家研究了一下做法，用了两个土豆，做了整整一大盘子，做出来的口感丝毫不逊于KFC，入口绵软的口感，有一股淡淡的奶香，夹杂着黑胡椒的香气，大人都忍不住要舔盘子了。
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食材
- 土豆 2个（去皮后387克）
- 黄油 15克
- 牛奶 30克
- 蚝油 2勺
- 黑胡椒粉 适量
- 盐 适量
- 清水 100克
- 水淀粉 适量
步骤
1. 准备好材料
2. 土豆去皮洗净切成薄片，放入烧开水的蒸锅，蒸20分钟左右
3. 蒸熟后取出压成泥
4. 加入牛奶
5. 加入10克黄油
6. 加入盐
7. 加入黑胡椒粉
8. 搅拌均匀
9. 取一个碗铺上保鲜膜
10. 再将土豆泥装入，压平备用
11. 锅中加入5克黄油炒至融化
12. 加入2勺蚝油
13. 加入少许黑胡椒粉
14. 加入100克清水
15. 煮开
16. 加入水淀粉
17. 煮至汤汁浓稠关火
18. 土豆倒扣脱模
19. 淋上酱汁即可
20. 成品图
21. 图二
22. 图三
菜谱创建于:2020年10月14日 23:19
