香辣土豆片

香辣土豆片

从小就喜欢吃土豆,土豆也是比较百搭的食材,土豆丝,土豆块,土豆片,都好吃哦

小小慧慧

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食材

  • 土豆 1个
  • 五花肉 200克
  • 5片
  • 2根
  • 5粒
  • 生抽 1汤匙
  • 料酒 1/2汤匙
  • 老抽 1/2
  • 1克
  • 花生油 10克
  • 辣椒粉 1/2汤匙

步骤

香辣土豆片,准备好食材

1. 准备好食材

香辣土豆片,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 23'>土豆</a>去皮,切片

2. 土豆去皮,切片

香辣土豆片,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 37'>姜</a><a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3250'>葱</a>蒜去皮,洗净,切好

3. 蒜去皮,洗净,切好

香辣土豆片,锅里烧开水,倒入土豆片焯水15秒

4. 锅里烧开水,倒入土豆片焯水15秒

香辣土豆片,捞起来,沥干水分

5. 捞起来,沥干水分

香辣土豆片,锅里热油

6. 锅里热油

香辣土豆片,放入土豆片,煎至两面微黄

7. 放入土豆片,煎至两面微黄

香辣土豆片,盛起来

8. 盛起来

香辣土豆片,锅里继续烧热,放入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 428'>五花肉</a>煎熟,盛起来

9. 锅里继续烧热,放入五花肉煎熟,盛起来

香辣土豆片,锅里再次烧热,倒入姜葱蒜爆香

10. 锅里再次烧热,倒入姜葱蒜爆香

香辣土豆片,倒入五花肉炒香

11. 倒入五花肉炒香

香辣土豆片,倒入土豆片炒均匀

12. 倒入土豆片炒均匀

香辣土豆片,放1/2汤匙<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 761'>辣椒粉</a>

13. 放1/2汤匙辣椒粉

香辣土豆片,1汤匙<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 788'>生抽</a>

14. 1汤匙生抽

香辣土豆片,1/2<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 718'>料酒</a>

15. 1/2料酒

香辣土豆片,1/2汤匙<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 762'>老抽</a>

16. 1/2汤匙老抽

香辣土豆片,1克盐,翻炒均匀即可出锅啦

17. 1克盐,翻炒均匀即可出锅啦

香辣土豆片,成品

18. 成品

小贴士

  1. 土豆切均匀的片,焯水不宜过久
菜谱创建于:2017年09月12日 16:10

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