香辣干锅土豆片
热乎乎的，五花肉里面的油都煸出来了， 麻辣鲜香，好吃的停不下来。
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食材
- 土豆 三个
- 五花肉 150g
- 青椒 一个
- 干辣椒 两个
- 生姜 一块
- 花椒 10颗
- 豆瓣酱 一勺
- 生抽 一勺
- 食用油 适量
- 食用盐 适量
- 鸡精 适量
- 洋葱 半个
步骤
1. 成品图来一张。
4. 土豆切片，水中浸泡十分钟。
5. 五花肉切片，生姜切丝。
6. 洋葱，青椒切片。
7. 锅内放水，烧开，放入土豆片焯水。
8. 土豆片煮熟捞出沥水。
9. 锅内放油，烧热。
10. 放五花肉煸炒。
11. 五花肉煸出油，放辣椒，生姜，花椒爆香。
12. 放一勺豆瓣酱，煸炒出红油。
13. 放洋葱，青椒，翻炒。
14. 放土豆片，放盐，翻炒。
15. 放生抽，孜然粉，翻炒。
16. 放鸡精，每一片土豆都沾上佐料，香气四溢，干锅土豆片做好了。
17. 麻辣鲜香，找一个在酒精炉上可以加热的锅，边吃边加热，洋葱的香，五花肉的香，孜然的香，太好吃啦！
小贴士
- 做边煮边吃的干锅需要多放一点油，或者五花肉肥一点，我的这个五花肉有点瘦了，不过，特别好吃特别香呢。
菜谱创建于:2018年01月07日 13:18
