#咸味#手撕茄子

#咸味#手撕茄子

炎炎夏日，在厨房里烟熏火燎，热得人没有食欲。不过，用微波炉就没有这样的烦恼。而且，微波炉还有一大好处就是方便快捷，一道手撕茄子，10分钟之内就可以搞定

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食材

茄子 1根
葱适量
姜适量
蒜适量
青椒适量
酱油适量
辣椒油适量
芝麻油适量

步骤

#咸味#手撕茄子,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 58'>茄子</a>洗净切成两段，放在微波炉容器中，加少量水

1. 茄子洗净切成两段，放在微波炉容器中，加少量水

#咸味#手撕茄子,放入微波炉中，加盖，高火五分钟

2. 放入微波炉中，加盖，高火五分钟

#咸味#手撕茄子,取出熟透的茄子晾凉

3. 取出熟透的茄子晾凉

#咸味#手撕茄子,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 37'>姜</a>蒜切末，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 61'>青椒</a>切碎粒

4. 姜蒜切末，青椒切碎粒

#咸味#手撕茄子,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3250'>葱</a>切<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3250'>葱</a>花

5. 葱切葱花

#咸味#手撕茄子,将晾凉的茄子撕成条，在盘中排好

6. 将晾凉的茄子撕成条，在盘中排好

#咸味#手撕茄子,撒上姜蒜和青椒粒

7. 撒上姜蒜和青椒粒

#咸味#手撕茄子,倒入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 692'>酱油</a>

8. 倒入酱油

#咸味#手撕茄子,撒上葱花，淋上<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3738'>芝麻油</a>和<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 852'>辣椒油</a>

9. 撒上葱花，淋上芝麻油和辣椒油

小贴士

微波加热的火力和时间可根据自家微波炉的功率调整
茄子皮营养丰富，最好连皮食用。
微波加热的时候加少量水，可避免茄子变干

菜谱创建于:2017年09月13日 17:45

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