酥松饼干 宝宝辅食，面粉+玉米淀粉+鸡蛋
做过很多种饼干，硬的，脆的，酥的，软的，都是用的烤箱，这次试试不用烤箱行不行，结果很惊喜，跟烤箱的差不多，一样的好吃。而且零厨艺也能轻松搞定。 这款饼干属于酥松饼干，酥的掉渣的那种。 参考月龄：12M+
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食材
- 面粉 125g
- 玉米淀粉 125g
- 鸡蛋 3个
- 糖 30g
- 无味植物油 60g-120g
步骤
1. 材料都准备好，鸡蛋煮熟。
2. 糖混入油中，拌匀。🌻小贴士：无味的植物油比较适合做糕点，不会毁糕点。玉米油、葵花籽油都属于无味植物油，而且他们都富含不饱和脂肪吃着非常健康
3. 鸡蛋只要蛋黄，把蛋黄放在筛网上，用勺子按压，使蛋黄通过筛网，成为蛋黄细末，直接加入油糖混合物中，拌匀。
5. 水可以少量少量慢慢加，直到成为面团不撒开，也不太干。
6. 分成一个个小团。
7. 再按扁，一个小饼干就好了，依次全做好，我的有点开裂，有没有“玛格丽特饼干”的感觉。我直接放了110g的油，没有加水。
8. 用煎锅或者电饼档，煎锅用小火，一面上色了就翻面，另一个也有点微焦就好了。这个跟烤箱烤饼干差不多的，烤箱也是看饼干表面上色到微黄就可以了。
9. 吃起来，非常酥松，酥的掉渣渣......
小贴士
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菜谱创建于:2017年09月15日 15:29
