可以拉丝的牛扎饼
秋冬季节必备小零食
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食材
- 葱香饼干 20对
- 无盐黄油 60g
- 棉花糖 150g
- 全脂奶粉 45g
步骤
1. 准备葱香饼干一盒
2. 棉花糖150g
3. 全脂奶粉45g(奶粉的量会影响牛扎的硬度，喜欢硬的就多加点，喜欢软的少加点，这个量软硬适中)
4. 黄油60g
5. 黄油入锅，中小火
6. 直到黄油完全融化
7. 放入棉花糖
8. 中小火，我用电磁炉的120度
9. 不停搅拌
10. 棉花糖完全融化
11. 加奶粉，这个状态时关火，总余温把奶粉完全拌匀
12. 这个状态时即可，用小勺挖出一勺放在一块饼干上，再用另一块饼干轻轻压上
13. 完成
14. 可以拉丝
15. 包装
16. 放入包装盒
17. 完成
小贴士
- 小火，才不会把牛扎炒糊
菜谱创建于:2017年11月09日 18:40
