番茄肉酱意面

番茄肉酱意面

番茄肉酱意面是比较常见的一款意大利面做法。口感酸甜美味、开胃健脾,还含有丰富的蛋白质和维C,所以深受大家的喜爱!

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食材

  • 意大利面 200克
  • 猪肉 60克
  • 番茄(小) 2个
  • 番茄酱 60克
  • 黄油 30克
  • 洋葱 1/4个
  • 大蒜 2瓣
  • 黑胡椒粉 半茶匙
  • 适量
  • 罗勒 少许
  • 橄榄油 1小勺
  • 清水 1小碗

步骤

番茄肉酱意面,准备好所需食材

1. 准备好所需食材

番茄肉酱意面,番茄洗净后在表面划十字

2. 番茄洗净后在表面划十字

番茄肉酱意面,锅中烧开水,将番茄划十字的部位朝下放入水中烫煮约三十秒

3. 锅中烧开水,将番茄划十字的部位朝下放入水中烫煮约三十秒

番茄肉酱意面,取出稍微晾凉,剥去外皮切碎备用

4. 取出稍微晾凉,剥去外皮切碎备用

番茄肉酱意面,将<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 414'>猪肉</a>剁成肉糜

5. 将猪肉剁成肉糜

番茄肉酱意面,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 29'>洋葱</a>和<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 2794'>大蒜</a>剁成碎末

6. 洋葱大蒜剁成碎末

番茄肉酱意面,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 887'>黄油</a>放入锅中小火融化

7. 黄油放入锅中小火融化

番茄肉酱意面,将洋葱和蒜末炒出香味

8. 将洋葱和蒜末炒出香味

番茄肉酱意面,放入肉末炒至发白断生状态

9. 放入肉末炒至发白断生状态

番茄肉酱意面,再倒入番茄碎翻炒均匀

10. 再倒入番茄碎翻炒均匀

番茄肉酱意面,紧接着倒入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 699'>番茄酱</a>,再加一小碗清水煮开,改小火煮3-5分钟

11. 紧接着倒入番茄酱,再加一小碗清水煮开,改小火煮3-5分钟

番茄肉酱意面,调入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 134340'>黑胡椒粉</a>和盐翻炒均匀

12. 调入黑胡椒粉和盐翻炒均匀

番茄肉酱意面,待酱汁粘稠后撒<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3001'>罗勒</a>碎关火即可

13. 待酱汁粘稠后撒罗勒碎关火即可

番茄肉酱意面,锅中烧开水放入一茶匙盐和<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 851'>橄榄油</a>,将<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 533'>意大利面</a>呈放射状放入锅中煮10分钟左右

14. 锅中烧开水放入一茶匙盐和橄榄油,将意大利面呈放射状放入锅中煮10分钟左右

番茄肉酱意面,将煮好的意大利面捞出沥干水分装入盘中,再放上番茄肉酱就可以美美的享用啦!

15. 将煮好的意大利面捞出沥干水分装入盘中,再放上番茄肉酱就可以美美的享用啦!

番茄肉酱意面,成品图

16. 成品图

小贴士

  1. 黄油可以改成橄榄油,猪肉换成牛肉味道也不错
  2. 菜谱中食材分量约为两人份
菜谱创建于:2017年09月23日 17:41

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