杏仁小脆饼
粉红的小饼干很讨喜，马上要过节了，做一些饼干哄哄小朋友。饼干酥酥脆脆味道好极了，杏仁粉的加入让口感更加丰富。
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食材
- 蛋清 一个
- 杏仁粉 50克
- 糖粉 20克
- 低粉 25克
- 食用色素 少许
步骤
1. 将杏仁粉和低粉放在一起。
2. 混合搅拌均匀。
3. 鸡蛋清加入1/3细砂糖，用打蛋器打到出现鱼眼泡的时候加入1/3细砂糖。
4. 用打蛋器打至出现纹路时再加入剩余1/3细砂糖。
5. 打发至能拉出小尖角的状态，加入食用色素。
6. 再次搅拌均匀。
7. 将打发好的蛋白和粉类混合翻拌均匀。
8. 这是拌匀的面糊。
9. 装入裱花袋中。
10. 用圆口裱花嘴。
11. 挤出小熊的形状。
12. 烤箱中层150度热风20分钟左右。
13. 酥酥脆脆很好吃。
14. 美美的下午茶。
菜谱创建于:2017年09月26日 13:48
