巧用饮料瓶发豆芽
绿豆芽营养丰富、口感脆爽，相信不少朋友都爱吃，可是市场上出售的绿豆芽大多都是以激素和化肥催发，无根豆芽更是使用了有毒的除草剂.....所以爱吃豆芽的朋友自己动手发豆芽吧！
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食材
- 绿豆 100g
- 饮料瓶 1.5L（可大可小）
- 笼布 1块
步骤
1. 把饮料瓶的锥形部分减掉，在瓶底边缘钻几个孔。可以用钳子夹住钉子在燃气灶上烧红轻松钻出几个孔
2. 选用优质绿豆浸泡24小时
3. 当绿豆露出白色嫩芽就可以了
4. 将浸泡好的绿豆装瓶
5. 把笼布打湿塞住绿豆，这样可以使绿豆长得粗壮。然后用遮光布盖好或者放橱柜里避光存放。见了光的豆芽会发红而且还会有苦味。
6. 每天早、中、晚浇水，顺便把笼布冲洗干净塞住豆芽
7. 一天后的样子
8. 两天后样子
9. 第三天（这个时候吃，豆芽根会短一些）
10. 第四天，大功告成！
11. 二两绿豆发了这么多豆芽！豆芽根很长，这才是自然生长、无任何添加的豆芽！
12. 为了视觉和口感，还是把豆芽根摘掉吧，尽管这个工作量有点大
13. 摘了根的绿豆芽，白白嫩嫩，是不是很诱人？
小贴士
- 避光存放非常重要！
- 用笼布塞住豆芽一来可以保持湿度，主要的还是使豆芽长得粗壮
菜谱创建于:2017年09月30日 16:35
