卡仕达奶油面包块
很软的一款小面包，小小的萌萌的一口一个。
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食材
- 高筋粉a 300g
- 卡仕达奶油酱a 100g
- 盐a 3g
- 酵母a 3g
- 水a 170g
- 黄油 30g
- 蔓越莓 100g
- 全蛋液 适量
步骤
1. 将a材料放入面包机，揉至扩展阶段加入黄油：
2. 揉至完全阶段。
3. 盖上发酵至两倍大。
4. 面团排气，底下放上一层硅油纸，按压呈正方形包起来，放入冰箱冷冻30分钟。
5. 面团擀开成长方形，撒上蔓越莓。
6. 上下往中间折叠。
7. 左右往中间折叠。
8. 擀开。
9. 切成小块，室温发酵至两倍大。
10. 表面刷上一层全蛋液。
11. 放入烤箱190度12分钟。
12. 烤好取出晾凉。
13. 成品。
14. 成品。
小贴士
- 烘烤时间按个人烤箱温度而定，我的烤箱35升可以做两盘。
菜谱创建于:2017年10月06日 22:37
