山楂糕

山楂糕

别人做的山楂糕很红,我做的不红,是山楂的本色,没加任何色素,鱼胶,纯山楂糕的制作,山楂能健脾开胃、消食化滞、活血化痰,具有降血脂、血压的作用;但山楂只消不补,脾胃虚弱者不宜多食。

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食材

  • 山楂 1000克
  • 白塘 50克
  • 500克
  • 柠檬 1个

步骤

山楂糕,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 599'>山楂</a>1000克我是捏开去掉籽呢。

1. 山楂1000克我是捏开去掉籽呢。

山楂糕,然后泡<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 156925'>水</a>洗干净。

2. 然后泡洗干净。

山楂糕,在加10克盐泡一小时,洗干净捞出。

3. 在加10克盐泡一小时,洗干净捞出。

山楂糕,倒入500克水煮半小时后捞出。

4. 倒入500克水煮半小时后捞出。

山楂糕,放入料理机加入煮山楂的水一起打成糊。

5. 放入料理机加入煮山楂的水一起打成糊。

山楂糕,我买的料理机打的又快又细,一分钟搞定。

6. 我买的料理机打的又快又细,一分钟搞定。

山楂糕,倒入锅加入50克白塘挤进<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 595'>柠檬</a>汁小火熬制。

7. 倒入锅加入50克白塘挤进柠檬汁小火熬制。

山楂糕,这会儿不能离开,一直搅拌。

8. 这会儿不能离开,一直搅拌。

山楂糕,熬到粘稠了关火。

9. 熬到粘稠了关火。

山楂糕,我晚上做的拍照有一点阴影,倒入保鲜盒磨平放凉,在冷藏一夜。

10. 我晚上做的拍照有一点阴影,倒入保鲜盒磨平放凉,在冷藏一夜。

山楂糕,早晨起来拿出倒扣出来。

11. 早晨起来拿出倒扣出来。

山楂糕,切成两半。

12. 切成两半。

山楂糕,想怎样切好看就怎样切了。

13. 想怎样切好看就怎样切了。

山楂糕,摆盘。

14. 摆盘。

山楂糕,成品图

15. 成品图

小贴士

  1. 熬制时要小火当然放鱼胶更好了,我没有就免了。可以放冰糖,我也没有了,只放50克白塘,也可以多放点,我不想吃太甜的,按照自己口味去放。
菜谱创建于:2017年10月07日 21:51

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