#宝宝辅食#自制午餐肉

#宝宝辅食#自制午餐肉

不加盐,不加任何调味品,没有添加剂,可以做出好吃的午餐肉!

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食材

  • 猪里脊肉 194g
  • 鸡蛋 一个
  • 淀粉 10g
  • 中粉 20g
  • 胡萝卜 20g
  • 香菇 一朵
  • 小葱 适量
  • 适量
  • 45ml

步骤

#宝宝辅食#自制午餐肉,备好食材

1. 备好食材

#宝宝辅食#自制午餐肉,猪肉去筋切碎,和<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 37'>姜</a>丝抓揉一会儿,之后盖上保鲜膜,去腥20分钟

2. 猪肉去筋切碎,和丝抓揉一会儿,之后盖上保鲜膜,去腥20分钟

#宝宝辅食#自制午餐肉,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 25'>胡萝卜</a>切丁,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 230'>香菇</a>切丁

3. 胡萝卜切丁,香菇切丁

#宝宝辅食#自制午餐肉,锅中倒适量的油

4. 锅中倒适量的油

#宝宝辅食#自制午餐肉,加入胡萝卜和香菇丁,翻炒1分钟

5. 加入胡萝卜和香菇丁,翻炒1分钟

#宝宝辅食#自制午餐肉,肉去掉姜丝,放入绞肉杯中

6. 肉去掉姜丝,放入绞肉杯中

#宝宝辅食#自制午餐肉,加入炒好的胡萝卜和香菇丁

7. 加入炒好的胡萝卜和香菇丁

#宝宝辅食#自制午餐肉,倒入淀粉和中粉

8. 倒入淀粉和中粉

#宝宝辅食#自制午餐肉,倒入切好的葱花

9. 倒入切好的葱花

#宝宝辅食#自制午餐肉,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 9'>鸡蛋</a>清倒入绞肉杯中,蛋黄留在碗中,之后用

10. 鸡蛋清倒入绞肉杯中,蛋黄留在碗中,之后用

#宝宝辅食#自制午餐肉,加入45ml的水

11. 加入45ml的水

#宝宝辅食#自制午餐肉,搅拌成泥

12. 搅拌成泥

#宝宝辅食#自制午餐肉,如图状态,粘稠不易滑落的状态

13. 如图状态,粘稠不易滑落的状态

#宝宝辅食#自制午餐肉,找一个耐高温的容器

14. 找一个耐高温的容器

#宝宝辅食#自制午餐肉,铺上锡纸,这里是为了好脱膜,如果没有锡纸,可以底部的放油纸,容器四周刷油

15. 铺上锡纸,这里是为了好脱膜,如果没有锡纸,可以底部的放油纸,容器四周刷油

#宝宝辅食#自制午餐肉,倒入肉泥,抹平表面

16. 倒入肉泥,抹平表面

#宝宝辅食#自制午餐肉,上面盖盘子,冷水上锅,大火蒸20分钟

17. 上面盖盘子,冷水上锅,大火蒸20分钟

#宝宝辅食#自制午餐肉,表面已经凝固

18. 表面已经凝固

#宝宝辅食#自制午餐肉,刷上蛋黄液,我这里刷了一个蛋黄,大家可以刷两到三个,这样子黄色的部位会很厚,之后继续中火蒸15分钟,关火,焖5分钟即可

19. 刷上蛋黄液,我这里刷了一个蛋黄,大家可以刷两到三个,这样子黄色的部位会很厚,之后继续中火蒸15分钟,关火,焖5分钟即可

#宝宝辅食#自制午餐肉,出锅了,倒扣放置一会儿,晾凉点儿,去除锡纸,切片即可

20. 出锅了,倒扣放置一会儿,晾凉点儿,去除锡纸,切片即可

#宝宝辅食#自制午餐肉,成品图,可以晾凉,放保鲜盒中,冷冻保存,一个星期左右吃完哦!

21. 成品图,可以晾凉,放保鲜盒中,冷冻保存,一个星期左右吃完哦!

小贴士

  1. 午餐肉还可以煮面,煮粥里给宝宝添加;一岁前的宝宝不建议加葱。
菜谱创建于:2018年02月06日 22:20

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