酸辣暖胃的 辣白菜豆腐锅
说是酸辣，其实并不算太重口味，所以吃不了辣的同学也可以尝试，喜欢辣白菜和韩料的别错过 选几样喜欢的蔬菜和豆腐、辣白菜、一点五花肉片，满满的炖上一锅。酸辣的汤汁与热气，加上滑嫩的豆腐，吃完浑身暖洋洋的，天气冷的时候再来一锅，一定特别满足
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食材
- 喜欢的蔬菜 2~3样 适量
- 豆腐 半块(手掌大小)
- 辣白菜 90g
- 五花肉 250g
- 盐、菜籽油/花生油 适量
- 淀粉、鸡精、料酒 少许(腌肉用)
步骤
1. 准备材料，选2~3样喜欢的蔬菜备用，这里我选了豆芽菜和小油菜
2. 将小油菜和豆芽菜清洗干净
3. 择菜，去掉油菜不好的叶子，掰成一片片的备用
5. 肉片可以用一点淀粉、鸡精、料酒腌制20分钟这样更入味(赶时间可以省略 建议最好腌一下)
6. 将泡菜取出 备用
7. 锅内放入油、辣白菜小火翻炒一会
8. 加入腌好的肉片，翻炒一会
9. 倒入一小碗水，加入蔬菜和豆腐，此时尝尝味道 放少许盐调味，盖上锅盖，小火煮5分钟左右即可
10. 盛出，装入碗中，可以加几片香菜装饰一下 更好看
11. 酸辣的汤汁与热气，加上滑嫩的豆腐，吃完浑身暖洋洋的
12. 天气冷的时候再来一锅，特别满足
小贴士
- 比较简单，新手也可以快速掌握
- 个人口味不同，配料不是固定的，还可以自己按口味再添加点别的~
菜谱创建于:2017年10月12日 12:49
