蒜蓉茼蒿菜
茼蒿好吃，来说说茼蒿怎么做，才更没有颜值，更有滋味吧！
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食材
- 茼蒿 500g
- 蒜沫 30g
- 味极鲜 15g
- 耗油 10g
- 香油 10g
- 植物油 几滴
步骤
1. 准备食材
2. 把茼蒿菜，加一点盐，浸泡5分钟，再洗净。我是用果蔬清洗剂，浸泡5分钟去农药，再投净。
3. 用食物剪刀把黑色的头剪去，更卫生，更美观
4. 把梗和叶分开，切段，梗3厘米左右的段，叶5厘米左右的段。
5. 分开安置，以便于分开焯水。
6. 用蒜蓉器先研磨一半的蒜成蒜蓉。
7. 如图蒜沫
8. 再用刀拍了3头蒜，再切成沫。这样保证蒜充分出味儿。
9. 把梗和叶分开焯水，水烧滚，然后下一点植物油，一点盐，然后下梗，焯2分钟到4分钟断生捞出。叶下锅马上捞出。盛盘造型自己选。
10. 锅里下油，煸炒蒜蓉加蒜末
11. 然后下味极鲜，盐，耗油，热水少许
12. 将蒜蓉汁淋在茼蒿上，再淋上香油即可，这样一道又健康又美味的蒜蓉茼蒿就完成了！来品尝这一抹绿色吧！
小贴士
- 茼蒿焯水可以断生就捞出，喜欢软点加时间。
- 喜欢蒜蓉是白色的，可以少放酱油，用耗油和盐巴鸡精提味。
菜谱创建于:2017年10月15日 07:24
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