凉拌茼蒿➕蒜蓉凉拌茼蒿

凉拌茼蒿➕蒜蓉凉拌茼蒿

随着春天的脚步,各种蔬菜也纷纷上市,今天看到超市里有新鲜的茼蒿,就买了一袋,中午做个简单的凉拌茼蒿,茼蒿脆嫩,咸鲜微辣,很开胃,好吃😋,感兴趣的小伙伴们一起来看看吧😄

阿晨悠悠

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食材

  • 茼蒿 300g
  • 五瓣
  • 干辣椒 两个
  • 熟白芝麻 一汤匙
  • 茼蒿焯水
  • 食盐 半茶匙
  • 食用油 少许
  • 烹饪调味
  • 热油 适量
  • 生抽 一汤匙
  • 香醋 一汤匙
  • 白糖 半茶匙
  • 太太乐鸡汁 半茶匙
  • 麻油 半茶匙
  • 食盐 适量

步骤

凉拌茼蒿➕蒜蓉凉拌茼蒿,食材合照:<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 134'>茼蒿</a>300g,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 141911'>熟白芝麻</a>一汤匙,蒜五瓣,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 86474'>干辣椒</a>两根

1. 食材合照:茼蒿300g,熟白芝麻一汤匙,蒜五瓣,干辣椒两根

凉拌茼蒿➕蒜蓉凉拌茼蒿,干辣椒清洗,蒜剥皮

2. 干辣椒清洗,蒜剥皮

凉拌茼蒿➕蒜蓉凉拌茼蒿,蒜切蒜蓉,干辣椒剪成小段

3. 蒜切蒜蓉,干辣椒剪成小段

凉拌茼蒿➕蒜蓉凉拌茼蒿,茼蒿择好洗净

4. 茼蒿择好洗净

凉拌茼蒿➕蒜蓉凉拌茼蒿,茼蒿分梗和叶一切两半

5. 茼蒿分梗和叶一切两半

凉拌茼蒿➕蒜蓉凉拌茼蒿,坐锅烧水,水开加少许油

6. 坐锅烧水,水开加少许油

凉拌茼蒿➕蒜蓉凉拌茼蒿,半茶匙食盐

7. 半茶匙食盐

凉拌茼蒿➕蒜蓉凉拌茼蒿,加入茼蒿梗部分,烫半分钟捞出过凉

8. 加入茼蒿梗部分,烫半分钟捞出过凉

凉拌茼蒿➕蒜蓉凉拌茼蒿,加入茼蒿叶烫十几秒,捞出过凉

9. 加入茼蒿叶烫十几秒,捞出过凉

凉拌茼蒿➕蒜蓉凉拌茼蒿,茼蒿挤干水分

10. 茼蒿挤干水分

凉拌茼蒿➕蒜蓉凉拌茼蒿,切段放入盆中

11. 切段放入盆中

凉拌茼蒿➕蒜蓉凉拌茼蒿,加入熟白芝麻

12. 加入熟白芝麻

凉拌茼蒿➕蒜蓉凉拌茼蒿,加入干辣椒和蒜蓉

13. 加入干辣椒和蒜蓉

凉拌茼蒿➕蒜蓉凉拌茼蒿,食用油适量,烧到八成热

14. 食用油适量,烧到八成热

凉拌茼蒿➕蒜蓉凉拌茼蒿,热油浇在蒜蓉干辣椒上激发香味

15. 热油浇在蒜蓉干辣椒上激发香味

凉拌茼蒿➕蒜蓉凉拌茼蒿,加入一汤匙<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 788'>生抽</a>

16. 加入一汤匙生抽

凉拌茼蒿➕蒜蓉凉拌茼蒿,一汤匙<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 768'>香醋</a>

17. 一汤匙香醋

凉拌茼蒿➕蒜蓉凉拌茼蒿,半茶匙<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3729'>白糖</a>

18. 半茶匙白糖

凉拌茼蒿➕蒜蓉凉拌茼蒿,少许太太乐鸡汁

19. 少许太太乐鸡汁

凉拌茼蒿➕蒜蓉凉拌茼蒿,半茶匙香油

20. 半茶匙香油

凉拌茼蒿➕蒜蓉凉拌茼蒿,拌匀尝下咸淡,根据个人口味添加少许盐

21. 拌匀尝下咸淡,根据个人口味添加少许盐

凉拌茼蒿➕蒜蓉凉拌茼蒿,翻炒均匀

22. 翻炒均匀

凉拌茼蒿➕蒜蓉凉拌茼蒿,装盘即可上桌享用

23. 装盘即可上桌享用

凉拌茼蒿➕蒜蓉凉拌茼蒿,成品

24. 成品

凉拌茼蒿➕蒜蓉凉拌茼蒿,成品

25. 成品

凉拌茼蒿➕蒜蓉凉拌茼蒿,这道凉拌茼蒿,做法简单,茼蒿脆嫩微辣,十分开胃,喜欢的宝宝们快来试试吧😄

26. 这道凉拌茼蒿,做法简单,茼蒿脆嫩微辣,十分开胃,喜欢的宝宝们快来试试吧😄

小贴士

  1. 茼蒿功效
  2. 1安神健脑
  3. 茼蒿气味芳香,含有丰富的维生素、胡萝卜素及多种氨基酸,具有养心安神、稳定情绪、降压护脑、防止记忆力减退等功效。
  4. 2消肿利尿
  5. 茼蒿含有多种氨基酸、脂肪、蛋白质及较高量的钠、钾等矿物质,能调节体内水液代谢,可消除水肿、通利水便。
  6. 3清肺化痰
  7. 茼蒿富含维生素A,经常食用有助于抵抗呼吸系统的感染,润肺消痰。茼蒿特殊的芳香气味有助于平喘化浊。
  8. 4预防便秘
  9. 茼蒿中丰富的膳食纤维有助于促进肠道蠕动,帮助人体及时排除有害毒素,达到通腑利肠、预防便秘的目的。
  10. 5促进食欲
  11. 茼蒿中含有多种挥发性物质,它们所散发的特殊香味有助于增加唾液的分泌,能够促进食欲,消食开胃。
  12. 6美化肌肤
  13. 要想拥有美丽的肌肤就要多食茼蒿,因为它能改善肌肤粗糙的状况。
  14. 7养心
  15. 茼蒿具有四种强化心脏的药效成分,它的香味是茼蒿特有的药效成分。
  16. 8去除胆固醇
  17. 茼蒿含有新鲜且为深绿色的色素,叶绿素具有去除胆固醇的功效。
菜谱创建于:2021年03月10日 02:04

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