坤博砂锅－特色红烧肉
用坤博砂锅炖的红烧肉，肉质软烂入味、香浓可口。
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食材
- 五花肉 1000克
- 鹌鹑蛋 适量
- 土豆 2个
- 葱结 2个
- 姜片 少许
- 花椒 少许
- 八角 少许
- 红糖 少许
- 盐 少许
- 老抽 少许
- 生抽 少许
- 料酒 少许
步骤
1. 准备好材料冼净改刀备用，坤博砂锅擦干净备用。
3. 煮出血沫。
4. 用温水冲洗干净沥干水分。
5. 坤博砂锅内倒入少许油小火加热后放入红糖炒糖色。
6. 倒入五花肉块翻炒均匀上色。
8. 倒入适量的沸水大火煮开。
9. 转中火继续炖1个小时。
11. 放入砂锅内转小火慢炖半小时后即可。
12. 成品。
13. 成品。
14. 成品。
菜谱创建于:2017年10月15日 11:42
