麦当劳薯条造型馒头
把薯条做成馒头，这个创意是不是很赞？宝宝爱吃馒头可以换个花样，比白馒头更营养。如果宝宝不爱吃馒头，那更要试试了，哄娃利器！
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食材
- 黄色面团
- 中筋面粉 200g
- 南瓜 150g
- 酵母 2g
- 糖 5g
- 红色面团
- 中筋面粉 160g
- 水 83g
- 酵母 2g
- 糖 5g
- 红曲粉 2g
- 玉米油 适量
步骤
1. 南瓜洗净，去皮去籽，切小块入蒸锅蒸熟，大概15到20分钟吧。如果嫌慢，切片入锅，7，8分钟就熟了。
2. 趁着蒸南瓜的时候，我们准备红色面团。 把红色面团材料混合均匀，揉成光滑的面团，放在容器里，盖好保鲜膜备用。
4. 我的南瓜太湿了，加了两次干粉，揉出来看着颜色浅，实际上蒸出来颜色还蛮好看。
5. 两个面团放在盆里，用保鲜膜隔开(不要学我用锡纸，面团会粘在上面)，在温暖的地方发酵成2倍大。
6. 发酵好的面团，手指沾干粉，戳进去的洞不塌陷，不回缩，即是发酵完成。
7. 去除黄色面团，操作台撒适量干粉防粘。擀成厚度约0.5cm的面皮。尽量薄厚均匀。
8. 用刷子蘸取少许玉米油，刷在面皮上。
9. 然后翻面，背面再刷一层，不用太多，其他均匀就可以了。
10. 纵向切开，切成均匀的条状。硅胶垫上切的话，用刮板，不要用刀，不要用刀，不要用刀，垫子切破了不要怪我。
11. 全部切好后，放置在一旁，盖好保鲜膜备用。因为刷过油，堆在一起也没关系，不会粘住。
12. 红色面团跟黄色面团操作方法一样，擀成长方形，厚度0.5cm即可。
13. 正面刷一层玉米油。
14. 翻过来，背面在刷一层。
15. 均匀的切分成6等份。
16. 取出一块长方形红色面皮，用圆形模具，在中间边缘处印出一个弧形小口。
17. 将刚才做好的薯条均匀的摆在缺口处。（留出几根切好的黄色薯条，后面做装饰用 ）
18. 将红色面皮左右对折，包裹好薯条。收口处捏紧。
19. 底部往上折，收口捏紧。如果油太多，在密封处沾一点水。翻过来收口处向下放置。
20. 前面留下的黄色薯条部分，搓成长条。
21. 装饰在表面，整理成M的造型，粘不住就稍微沾点水。
22. 全部做好后，进行2次发酵。发至1.5倍大。（北方天冷了，还没有供暖，室温达不到发酵要求，我放入烤箱28度发酵的）温度合适的话，可以直接放入蒸锅进行2次发酵。
23. 发酵好后，放入蒸锅，冷水入锅。水开计时，蒸20分钟。
24. 蒸好拿出来晾凉，凉透后在密封保存。吃不完可以冷冻。
25. 装盘端给宝宝，会不会勾起宝宝的食欲呢？
小贴士
- 猪猪头造型的奶黄包已经见怪不怪了，薯条馒头，更健康，造型新颖，宝宝们一定会特别爱的。
