造型馒头——懒蛋蛋
像北京瘫一样，懒蛋蛋也喜欢各种瘫软的姿势，它的口头禅是：“干嘛”“不想动”“鬼知道”，感觉萌萌哒。其实它代表了工作压力大，有拖延症和懒癌的年轻人的心声。
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食材
- 黄色面团：
- 面粉 150克
- 南瓜泥 70克
- 酵母 2克
- 白色面团：
- 面粉 100克
- 水 48克
- 酵母 1克
- 竹炭粉 少许
步骤
2. 将南瓜面团分成每个大约重33克的小面团，反复揉至光滑。
3. 将小面团搓成椭圆形。
4. 从下边两端分别捏出两只腿。
5. 再从上边捏出两只胳膊。
6. 用黑色面团搓出两个小椭圆形当做眼睛。
7. 刷一点水把眼睛沾上。
8. 取一点白色面团，切成小的半圆形当嘴巴。
9. 把嘴巴沾到相应的位置。
10. 黑色面团搓成细条。
11. 绕着嘴巴一圈沾上。
12. 取大约17克白色面团揉光滑。
13. 擀成不规则的圆形当做蛋白。
14. 在白面皮上刷一点水，把做好的蛋黄放到上面。
15. 做好的懒蛋蛋进行醒发后，放入蒸锅上汽后开始计时蒸十五分钟关火，过五分钟再开盖取出。
小贴士
- 注意醒发时间根据室温和造型时间的长短灵活调整。
菜谱创建于:2018年01月28日 14:23
