飘香乳酪手撕面包
放了香料格外的香，真的飘的楼道里都能闻到那香味。
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食材
- 面团材料
- 高筋面粉 300克
- 橄榄油 20克
- 牛奶 130克
- 蛋液 55克
- 酵母 3克
- 细盐 6克
- 蒜粉 1小勺
- 夹馅材料
- 蒜粉 1小勺
- 百里香 适量
- 迷迭香 适量
- 帕玛森奶酪 随意
步骤
2. 再放面粉酵母盐蒜粉，接着进行揉面
3. 揉出透明强韧的薄膜即可
4. 滚圆面团盖保鲜膜发酵
5. 发到两倍大，手指沾些面粉戳洞，不回缩不塌陷即可
6. 面团擀开排气，成长方形
7. 表面刷一层橄榄油
8. 撒香料蒜粉，多少随意
9. 奶酪现刨丝
10. 可以多刨一些撒上，自己吃就是这么任性
11. 平均着切小块
12. 几块摞在一起重叠
13. 码在吐司盒里
14. 盖上吐司盒，放温暖处发酵
15. 发到七八分满
16. 烤箱预热190度烤约40分钟
17. 手撕着吃更有感觉，为了拍照好看就冷却了切片的
小贴士
- 手边有什么香料都可以加
- 二次发酵我放在阳台上，还不错
- 一般人不太喜欢西餐的香料，那就记得千万少撒些呀，别到吃的时候后悔
- 烤箱温度根据自家的来调整
- 奶酪最好用这个牌子的才最搭
菜谱创建于:2017年10月15日 23:21
