棒棒糖鸡腿
每次孩子们说要吃肯德基、麦当劳的，我都会自己买了做给孩子们吃，这次我想换个做法，希望孩子们喜欢
12 菜谱
67 粉丝
2 关注
食材
- 鸡翅根 1000g
- 鸡蛋 一个
- 面包糠 100g
- 炸鸡粉（面粉也行） 150g
- 盐、鸡精、料酒、十三香、胡椒粉 适量
步骤
1. 鸡翅根洗净，加盐、鸡精，料酒、胡椒粉、十三香腌渍一晚上，我一般前一天买来，下午处理好腌渍，入冰箱冷藏到第二天中午制作，这样就很入味了
2. 腌渍好的鸡翅根脱骨整形，用小刀从上面划开，在从骨肉处一点点分离，这个步骤需要点耐心，小心划到手
3. 把鸡翅根先裹一层炸鸡粉
4. 再裹上鸡蛋液
6. 裹好的鸡翅根
7. 锅内倒适量色拉油，油温在180度时把鸡翅根下油锅炸第一次
8. 炸制黄色定型
9. 捞出滤油
10. 将油温升高到220度（这个要靠自己把握）
11. 复炸至金黄色捞出
12. 香酥可口的棒棒糖鸡腿就做好了，亲们是不是也觉得很简单呢？那就赶快动手做起来吧，这个比起外面的要经济实惠多了，最主要是吃得放心呀！
13. 原谅我家里只能找到胡萝卜做装饰
小贴士
- 鸡翅在修整的时候会有些地方不太整齐，可把多余部分切下来，切下来的鸡块裹上蛋液和炸鸡粉，入油锅炸至金黄色，这便是香酥可口的鸡米花了，可惜我还没来得及拍照就被抢食一空了
菜谱创建于:2017年10月29日 13:10
