花生板栗猪骨汤
此汤味道鲜美，营养丰富，能给人体补充丰富的蛋白质，脂肪，钙质，具有强筋健骨，滋阴润燥的功效。 栗子也是一种补养治病的良药。祖国医学认为，栗子性味甘温，有养胃、健脾、补肾、壮腰、强筋、活血、止血和消肿等功效。【注】栗子由于生食难消化，熟食又易滞气，故1次不宜吃得太多;凡有脾虚消化不良、温热甚者均不宜食用。 红皮花生是一种可以补血的一种食物，红色的花生皮的补血效果是超好的，红皮花生除了有补血的功效以外还有很多别的作用。红皮花生可以治贫血，这此皮是可以在加造血的一些营养成份。红皮花生还有很好的调和脾胃的人用，也可以止血，可以降压降脂。【注】有血脂偏高的人群是不太适合吃红皮花生的。
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食材
- 花生 80克
- 板栗 250克
- 猪骨 350克
- 水 1.5L
步骤
2. 猪骨焯水后洗净备用
3. 板栗我是买已经去皮的，洗净备用
4. 准备红皮花生，洗净后用水浸泡备用
5. 苏泊尔电炖锅选择煲汤模式，默认时是2小时，按加号和减号可以设定时间，每按一次是增加或减少十分钟，选好时间按开始键，预热
6. 另一个锅放入1.5升水，泡红皮花生的水和花生一起放入锅里，开火
7. 板栗每颗切成一半，放入锅里
8. 放入焯过水的猪骨
9. 水沸后把浮物捞起，然后熄火。
10. 电炖锅已经煲汤模式预热了，先加入两勺煲沸的水
11. 然后再把汤料和水倒入，因为电炖锅已预热，如果一次把汤料倒入，水会溅出来。
12. 盖盖，按下快速沸腾键，十分钟后自动熄灭。煲1.5小时即可。
13. 喝时适当加点盐
14. 成品
小贴士
- 我用的是苏泊尔中华炽陶电炖锅 TG40YC1-60还原明火烹饪、内胆耐高温、球形环流沸腾、快炖慢沸都可以，如果明火，水份流失大，水量则要增加
