羊头白菜粉丝汤

羊头白菜粉丝汤

羊头营养丰富，提供优质蛋白，富含胆碱，可以提高记忆力，兼有治疗多种疾病的效用，且肉质非常细嫩，非常适合老人和小孩食用

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食材

羊头 1/4个
粉丝 1把
白菜适量
生抽 1汤勺
料酒 2汤勺
葱/姜/食盐/油/鸡精适量

步骤

羊头白菜粉丝汤,葱切段，姜切片

1. 葱切段，姜切片

羊头白菜粉丝汤,锅中坐水，下葱姜，1勺<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 718'>料酒</a>，放入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 1011'>羊头</a>（一般市场买回的<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 1011'>羊头</a>都是半熟的，需要再煮一下杀菌）

2. 锅中坐水，下葱姜，1勺料酒，放入羊头（一般市场买回的羊头都是半熟的，需要再煮一下杀菌）

羊头白菜粉丝汤,煮10-15分钟

3. 煮10-15分钟

羊头白菜粉丝汤,葱姜切末，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 114'>白菜</a>切块，备用

4. 葱姜切末，白菜切块，备用

羊头白菜粉丝汤,煮好的羊头切片，备用

5. 煮好的羊头切片，备用

羊头白菜粉丝汤,锅内放少许油，下葱姜炒香

6. 锅内放少许油，下葱姜炒香

羊头白菜粉丝汤,下入白菜翻炒

7. 下入白菜翻炒

羊头白菜粉丝汤,下入羊头

8. 下入羊头

羊头白菜粉丝汤,倒入一勺<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 788'>生抽</a>，翻炒均匀，加入适量开水

9. 倒入一勺生抽，翻炒均匀，加入适量开水

羊头白菜粉丝汤,烧开后加一把<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 523'>粉丝</a>

10. 烧开后加一把粉丝

羊头白菜粉丝汤,粉丝煮软即可。出锅前撒适量食盐，喜欢辣味的还可以撒一些白胡椒粉

11. 粉丝煮软即可。出锅前撒适量食盐，喜欢辣味的还可以撒一些白胡椒粉

羊头白菜粉丝汤,肉嫩极了，非常易于消化

12. 肉嫩极了，非常易于消化

菜谱创建于:2017年11月02日 11:09

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