黑酱油+豆干炒肉

黑酱油+豆干炒肉

家里来客人了,这道小炒肉是必做的,剩下的油汤汁也不舍得倒,有人就等这晚上宵夜下面条吃。

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食材

  • 五花肉 250克
  • 香豆干 150克
  • 大蒜叶 1把
  • 生姜 3片
  • 辣椒 2个
  • 生抽 1汤匙
  • 豆瓣酱 1汤匙
  • 料酒 2汤匙
  • 10克

步骤

 黑酱油+豆干炒肉,准备食材

1. 准备食材

 黑酱油+豆干炒肉,大蒜叶切成小段

2. 大蒜叶切成小段

 黑酱油+豆干炒肉,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 428'>五花肉</a>切片

3. 五花肉切片

 黑酱油+豆干炒肉,豆干切块

4. 豆干切块

 黑酱油+豆干炒肉,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 62'>辣椒</a>切小段

5. 辣椒切小段

 黑酱油+豆干炒肉,冷锅中直接放入肉片和姜片

6. 冷锅中直接放入肉片和姜片

 黑酱油+豆干炒肉,炒至锅内出油肉片变成半透明

7. 炒至锅内出油肉片变成半透明

 黑酱油+豆干炒肉,加入豆干翻炒均匀

8. 加入豆干翻炒均匀

 黑酱油+豆干炒肉,加入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 705'>豆瓣酱</a>、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 718'>料酒</a>、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 788'>生抽</a>、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 10588'>糖</a>翻炒均匀

9. 加入豆瓣酱料酒生抽翻炒均匀

 黑酱油+豆干炒肉,加入50毫升水,大火翻炒三分钟至菜上色

10. 加入50毫升水,大火翻炒三分钟至菜上色

 黑酱油+豆干炒肉,加入大蒜叶翻炒半分钟

11. 加入大蒜叶翻炒半分钟

 黑酱油+豆干炒肉,撒入辣椒翻炒出锅

12. 撒入辣椒翻炒出锅

 黑酱油+豆干炒肉,成品

13. 成品

菜谱创建于:2017年11月03日 06:32

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