番茄虾仁馒头
吃一口馒头酥，荸荠脆，虾仁嫩，满口酸甜口味，口感层次分明，超赞哦
402 菜谱
7467 粉丝
1216 关注
食材
- 馒头 一个
- 荸荠 9个
- 虾仁 20个
- 蒜 5瓣
- 番茄酱 适量
- 淀粉 适量
- 酱油 少许
- 盐 少许
步骤
1. 馒头一个
2. 切成丁
3. 荸荠去皮洗净
4. 切丁
5. 蒜切末
6. 虾仁去虾线洗净，一分为二破开
7. 半个蛋清，一点点盐抓一下
8. 锅中油热后加入馒头丁炸至金黄色捞出控油
9. 虾仁和荸荠一起下油锅滑
10. 锅中留底油爆香蒜末，放入番茄酱翻炒均匀加少许水，加盐少许糖一勺，淋入少许白醋
11. 勾芡淋入明油，起泡后加入馒头丁
12. 放入荸荠和虾仁翻炒均匀裹上番茄酱出锅
13. 装盘
菜谱创建于:2017年11月06日 10:21
