番茄虾仁西蓝花
西蓝花有补肾益精的效果，常吃西蓝花对耳鸣健忘有很大的改善，抗衰老，美白，降血糖，清理血管等功效，虾仁抗癌防癌，增强免疫力，二者一起好吃，营养，又减肥。
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食材
- 西蓝花 一个
- 虾仁 12个
- 青红椒 各半个
- 葱姜蒜 少许
- 盐 少许
- 味精 少许
- 番茄酱 两勺
- 耗油 一勺
- 白糖 一勺
- 米醋 一勺
- 淀粉 一勺
- 水 少许
步骤
1. 一个西蓝花，洗净掰成小块
3. 焯好水，捞出过凉水，控水
4. 虾仁洗净
5. 去虾线
6. 水中加入料酒，葱姜，焯水
7. 焯好捞出放凉
8. 青红椒洗净去仔
9. 切成小块
10. 葱，姜，蒜，切好备用
11. 取碗放入番茄酱，耗油
12. 放入白糖，醋，淀粉，水搅拌均匀备用
13. 起锅烧油
14. 爆香葱姜蒜
15. 放青红椒翻炒
16. 加入西蓝花翻炒片刻
17. 在放入虾仁翻炒均匀加入少许盐，味精，翻炒均匀出锅
18. 先放入虾仁在碗底，碗边摆上青红椒，中间倒入西蓝花
19. 扣入碗中
20. 起锅烧油，倒入料汁烧至起大泡关火。
21. 倒入盘中虾仁上，鲜美好吃的番茄虾仁西蓝花上桌了
22. 成品图
23. 成品图
小贴士
- 也可以不用摆盘，把料汁倒入锅中翻拌均匀即可。
菜谱创建于:2019年06月18日 16:06
