番茄虾仁蛋炒饭
今天要跟大家分享的这道番茄虾仁培根蛋炒饭，红黄绿的搭配，小孩子一看就喜欢，而且虾仁是低脂高蛋白的健康食品，富含矿物质，米饭提供碳水化合物，各色蔬菜又是维生素和矿物质的绝佳来源，营养丰富又开胃，每次做孩子都抢着吃。
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食材
- 米饭 2碗
- 鸡蛋 2个
- 番茄 1个
- 虾仁 10只
- 培根 2片
- 混合蔬菜粒 50克
- 番茄酱 2勺
- 盐 半勺
- 食用油 适量
- 料酒（腌制虾仁） 1勺
- 盐（腌制虾仁） 少许
步骤
1. 准备好材料
3. 番茄洗净底部切十字，放入开水中焯烫，烫至皮翘取出去皮，然后切成小块备用
4. 锅中倒入适量的食用油烧热，倒入鸡蛋液，用筷子快速搅成小块，盛出备用
5. 原锅倒入许食用油烧热，放入虾仁，煎至变色盛出备用
6. 锅中倒入适量的食用油烧热，放入番茄翻炒至出汁
7. 放入培根翻炒均匀
8. 再加入混合蔬菜粒，再次翻炒均匀
9. 加入米饭
10. 加入番茄酱
11. 加入盐
12. 炒匀炒散
13. 加入虾仁和鸡蛋
14. 再次翻炒均匀即可
15. 成品图
16. 图二
菜谱创建于:2020年09月18日 21:06
