虾仁番茄炒蛋
做了一次虾仁跑蛋，今天还想吃，就又做一次，一大盘没有剩下。
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食材
- 虾仁 200g
- 鸡蛋 4个
- 小葱 2颗
- 植物油 30g
- 盐 1大勺
- 料酒 1小勺
- 淀粉 4小勺
- 白胡椒粉 0.5小勺
- 糖 0.5小勺
- 小番茄 3个
步骤
1. 虾仁跑蛋。
2. 虾仁去虾线开水下锅。
3. 煮湾区即可。
4. 捞出来放凉。
5. 倒入盆中加入淀粉。
7. 鸡蛋打入盆中加入适量盐搅拌均匀，番茄去皮切块。
8. 鸡蛋液倒入虾仁盆中搅拌均匀。
9. 平底锅倒入适量油烧热。
10. 倒入蛋液。
11. 均匀倒入锅中。
12. 中火摇晃蛋液。
13. 盖上盖子焖两分钟。
14. 翻面煎制，煎熟即可。
15. 成品图
菜谱创建于:2020年02月01日 21:37
