浪漫樱花●椰奶草莓双色双味布丁@@小白快手秒成
做个布丁小资一下
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食材
- 鲜牛奶 200毫升
- 白砂糖 16g
- 椰浆 20毫升
- 香草精草莓味 0.5毫升
- 吉士丁粉 5g
- 冷水 20毫升
- 红曲米粉 1g
- 盐津樱花 7朵
- 一个布丁容器
步骤
1. 准备材料，开始邂逅美丽的布丁吧。佳儿和你们分享的这版布丁，绝对的高大上，还简单零失败。
2. 首先把吉士丁粉5g用20毫升凉水融化
3. 她会变成这样起纱黏黏的样子，放一旁备用。
4. 然后取7朵樱花，用温水泡3分钟，再反复换水，直到冲到没有咸味。
6. 另外的100毫升牛奶，加0.5g的香草精草莓味的，再加8g的白砂糖备用，砂糖还是自己调节甜度哦。
7. 取1g的红曲米粉，用10毫升的温水溶解
8. 溶解之后的颜色是暗红色的，像这样呢
9. 用小勺取少量红曲米的红水，放入草莓味的牛奶中，边加边搅拌，然后再加再搅拌
10. 直到颜色呈现粉红，自己喜欢的粉红就好.左边是椰奶味的，右边是草莓味的，都特别好喝呢。
11. 把俩杯小东西放入微波炉，中火，加热1分半时间。如果没有微波炉，可以用锅烧热，要要到沸腾关火。
12. 把刚才先前溶解的吉士丁粉，现在像块似的东东，各取2分之1加入俩个热奶的碗里，搅拌溶解。
13. 拿一个容器装一些冰块或者冰袋，制造出来比较冰的水，讲俩杯奶浸泡在冰水里，帮助容器快速降温。
14. 然后放冷藏室里冷藏帮助降温，但是要时刻注意奶的变化，她们会变得粘稠，我们要在她们变粘稠的过程中做叠层造型，不可让她们完全凝结，所以这个过程要经常观察。我是放了大概是3分钟，这根据当时实际情况而视，时间很可能是不一样的。
15. 当奶液成了这样像老酸奶的样子，就快点拿出来！
16. 粉色也开始凝结了。
17. 首先先放一层白色，然后用筷子或者夹子把三朵樱花放进去白色椰奶里，要靠杯壁哦，否则看不见了，还有尽量展开花瓣。
18. 再放一层粉色的进去，再叠加白色进去。我是用勺子直接挖了铺进去的，如果要准确是应该用裱花袋，不过分量本来就少怕挂袋上，还要快，所以就直接来了！这个过程要快，否则凝结完成，就不好造型了，还要再溶解一次，很麻烦。
19. 然后再加花进去白色，再铺粉色
20. 最后一层铺白色，然后上面找一朵最好看最大的樱花，放上去。
21. 直接拿樱花出来，它会缩在一起，不舒展，我是用勺子背转帖过来的。
22. Ok了，包上保鲜膜，放进冰箱里冷藏10分钟，就可以马上享用美味的布丁了！冷藏口感更好。
23. 好了！可以享用美味了！此樱花可以实用，草莓那部门也可以用草莓牛奶100g加吉士丁粉溶液一半代替，不过红曲米也是天然色素，不用害怕。双色双味，椰奶布丁和草莓布丁的融合，再加上樱花的浪漫氛围，这布丁，天生充满了浪漫优雅的小资妹妹气质，像个粉红公主一样。
24. 拥有7朵樱花的布丁，你可曾吃过？
25. 果冻一样的口感，香甜浓郁的奶香，双重的味蕾体验，粉嫩的高颜值外表，搭配纤细的高脚杯，奉送一个银色或者金色的汤匙，来一口，清凉沁心，嫩滑如丝，入口即化，甜蜜来袭。
26. 这样的一杯下午茶，你是否觉得生活都甜蜜浪漫起来了呢？
27. 简单吧？那就快来一亲芳泽吧！
小贴士
- 要说的前面说了，哈哈。
