玉米肠蛋炒饭
包菜性平、味甘，归脾、胃经；可补骨髓、润脏腑、益心力、壮筋骨、利脏器、祛结气、清热止痛主治睡眠不佳、多梦易睡、耳目不聪、关节屈伸不利、胃脘疼痛等病症。日本科学家认为，包菜的防衰老、抗氧化的效果与芦笋、菜花同样处在较高的水平。包菜的营养价值与大白菜相差无几，其中维生素C的含量丰富。此外，包菜富含叶酸，这是甘蓝类蔬菜的一个优点。所以，怀孕的妇女、贫血患者应当多吃些包菜，它也是妇女的重要美容品。它能提高人体免疫力，预防感冒，保护癌症患者的生活指标，在抗癌蔬菜中，包菜排在第5位，相当显赫。包菜中含有某种“溃疡愈合因子”，对溃疡有着很好的治疗作用，能加速创面愈合，是胃溃疡患者的有效食品。多吃包菜，可增进食欲，促进消化预防便秘。包菜也是糖尿病和肥胖患者的理想食物。
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食材
- 鸡蛋 2个
- 玉米肠 1根
- 包菜 1/3个
- 红萝卜 1/2根
- 葱 2根
- 隔夜饭 2碗
- 油 适量
- 盐 适量
步骤
2. 鸡蛋加入少许盐，打散。
3. 锅里热油，油记得多一些，这样煎起来的鸡蛋比较滑嫩，搅散成蛋花盛起待用。
4. 锅里留油，放入包菜，红萝卜炒软。
5. 放入玉米肠炒匀。
6. 加入盐调味。
7. 放入隔夜饭。
8. 压压压，炒松炒散。
9. 最后加入鸡蛋，葱花炒匀即可。
10. 成品。
11. 成品。
12. 成品。
小贴士
- 隔夜饭放进去后记得转小火。
菜谱创建于:2017年11月11日 17:07
