蔓越莓花生牛轧糖
最近有点喜欢折腾跟牛轧糖有关的种种，不太愿意做熬糖的，就棉花糖版本，快手简单，做出来的效果也是非常不错的。
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食材
- 棉花糖 180g
- 黄油 60g
- 全脂奶粉 100g
- 蔓越莓 50g
- 熟花生仁 120g
步骤
2. 棉花糖融化到还能看到形状的那种状态，这样做出来的牛轧糖会比较软，如果你想吃有点嚼劲的牛轧糖，可以再熬一会儿。 PS.棉花糖我用的盛之花，之前试过熬到化，感觉口感不那么好。看其他的厨友用落基山棉花糖，可以熬到化，不过据说也要看运气，不是所有的落基山都可以熬到融化的，看运气了吧。
3. 棉花糖到第二步那个步骤就可以关火了啊，切记！ 然后倒入奶粉，搅拌均匀，让奶粉充分被棉花糖吸收。
4. 倒入花生和蔓越莓，搅拌均匀，可以戴上手套，用手弄均匀。
5. 把成品倒入不沾烤盘，用刮板辅助，整形成大概1.5cm高的长方形块状，等彻底冷却，就可以切块包装了。
小贴士
- 1. 棉花糖的牌子随意蛤，大家想用什么都行，即便是草莓味的棉花糖都行，我试过，没什么区别，哈
- 2. 这个版本的牛轧糖做出来特别软，我个人就喜欢这样的口感，如果你不喜欢这样的口感，可以减少黄油的份量，增加奶粉的份量。具体多少份量，自己慢慢尝试吧，才能找到自己喜欢的口感。如人饮水冷暖自知，是吧😁
- 3. 花生仁一定要熟的，可以炒，可以烤，看你方便，我用的是我爸炒的，你也可以买。
- 反正这就是个懒人菜谱，怎么方便怎么来。
菜谱创建于:2017年11月11日 19:47
