蔓越莓花生牛轧糖
这是刚刚切好的牛轧糖，包上糯米纸和糖纸，一样高大上的很，送礼也特有面子。自己吃可以选择自己家喜欢的材料，我用了花生和蔓越莓干，你也可以用各种果蔬干和坚果放进来，做出各种口味的牛轧糖。这次的方子稍微调整了些地方，糖做出来硬硬的，很好吃。
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食材
- 黄油 70克
- 奶粉 140克
- 棉花糖 400克
- 蔓越莓干 120克
- 花生 300克
步骤
1. 将材料准备好，不喜欢这花生和蔓越莓口味的可替换成别的。
2. 将黄油放入锅里，一定要用不粘锅，最好底厚一些，受热均匀的锅。
4. 期间用锅铲不停的翻动，让棉花糖均匀受热。
6. 多翻动，让奶粉充分融化，喜欢吃硬点的糖果的可以多熬一会，熬的时间越长成品糖果就越硬。
7. 最后加入烤熟去了皮的花生和蔓越莓干，花生可以自己用生花生炒熟去皮。
8. 让糖均匀的包裹住花生和蔓越莓。
9. 将糖倒在不粘的硅胶垫上，带上一次性手套折叠几次。
10. 待温度稍微下降些就把糖倒入模具中，没有模具可以用方形的烤盘。
11. 待糖变凉就可以切块了。
12. 包的时候先包一层可以吃的糯米纸，然后再包糖纸就不会粘糖纸了，糯米纸很好吃。
13. 成品
14. 成品
15. 成品
菜谱创建于:2018年03月06日 15:12
