蔓越莓牛轧糖
网红的牛轧糖，浓郁的奶香夹杂着坚果的香，Q弹有嚼劲，吃起来又不腻，加了蔓越莓的牛轧糖吃起来口感更丰富了一些，除了奶香和坚果的香味外，又多了一层果干的酸甜，特别好吃。
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食材
- 棉花糖 400克
- 花生仁 400克
- 奶粉 250克
- 黄油 120克
- 蔓越莓干 120克
步骤
1. 准备好材料后先把花生放在东菱面包机翻炒干货功能炒熟。
2. 把炒好的花生和蔓越莓干先混合均匀。
3. 用一不粘平底锅，把黄油放入锅中，中小火融化。
5. 开小火，用勺子不断搅拌让棉花糖充分融化。
6. 等棉花糖完全融化后加入奶粉快速翻拌拌匀。
7. 等奶粉拌匀后倒入花生和蔓越莓干。
8. 用勺子快速地将它们和融化的棉花糖拌匀。
9. 拌匀后把它们移到不粘烤盘上。趁热压紧、擀平。
10. 等凉透后先切成条。
11. 再切成想要的小段即可。
12. 成品。
13. 最后可用自己喜欢的糖纸包起来。
小贴士
- 1、牛轧糖的软硬全在棉花糖的炒制，要是想要吃软一点的，棉花糖炒的时间短一点，反之，则可以稍长。
- 2、坚果可以按自己喜欢的来放，像腰果，杏仁都可以。
- 3、全程都要用中小火和小火，不然会糊锅，而且动作要快。
菜谱创建于:2019年02月17日 02:50
