牛奶大米糕 宝宝辅食，大米粉+鸡蛋+紫薯粉
这是我做过的最简单最快手的米糕，不需要发酵，也不需要打发蛋白。米糊活好了就开蒸，美味杠杠滴。加入牛奶，让大米糕口感更香浓，不禁感叹咱大中华的中式面点也是如此美味丫。 没有发酵和打发，不是那种很蓬松的口感，稍一点黏，但不是很黏。建议1岁半以上的宝宝食用。1岁半以下请看文末米糕家族。我不喜太甜腻也不希望小柚子吃过甜的，个人觉得甜度刚刚好，喜欢甜口的麻麻们可以按自己的口味增加糖分，希望所有喜欢的麻麻们做出满意的米糕！
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食材
- 大米粉 120克
- 牛奶 280克
- 糖 30克
- 盐 2克
- 鸡蛋 1只
- 紫薯粉 5克
步骤
3. 搅拌均匀，没颗粒。
4. 锅内先烧水，碗刷一层油。
5. 先舀一勺原味米糊倒进去底铺满，大火蒸8分钟。
6. 开盖看表面凝结了再倒一层紫薯米糊，大火蒸8分钟。 🌻小贴士：揭盖之前，先倒半碗冷水进去，以防烫手！
7. 一层一层蒸熟，每层量多少自己决定。最后一层将一个鸡蛋打散，平铺表面，再蒸8分钟就可以啦。
8. 出炉凉一下。
9. 切块。
10. 下面2层混色了，蒸了5分钟还没凝结就倒了下一层导致的。 🌻小贴士：可以在米糊里加点蔬菜活在一起蒸，营养更充沛。
小贴士
- 我是一名国家儿童营养师，熟知婴幼儿健康饮食需求，精通厨艺，
- 宝宝挑食，厌食，不爱吃饭？
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菜谱创建于:2017年11月13日 14:56
