玉米米线 宝宝辅食,大米粉+藕粉

玉米米线 宝宝辅食,大米粉+藕粉

今天来一道微弹的玉米米线,是跟另外一个妈妈学来的。面粉过敏的宝宝们以后看见别的小盆友吃面,不用羡慕他们啦,你们有自己的专属“米面条”。 这道米线的制作难点在于,稠度把控不好,下锅会散,成不了线形。看了今天的视频肯定没问题啦。制作过程很简单,几种粉一起加水搅拌均匀,挤出来就可以了,5分钟搞定! 参考月龄:9M+

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食材

  • 大米粉 30g
  • 玉米面粉 55g
  • 藕粉 25g
  • 100g

步骤

玉米米线 宝宝辅食,大米粉+藕粉,食材准备好。<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 34'>藕粉</a>是很重要的,米粉、玉米粉或其他杂粮粉都属于低筋粉,遇热面团不凝固,加入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 34'>藕粉</a>或马蹄粉遇热会快速凝结。

1. 食材准备好。藕粉是很重要的,米粉、玉米粉或其他杂粮粉都属于低筋粉,遇热面团不凝固,加入藕粉或马蹄粉遇热会快速凝结。

玉米米线 宝宝辅食,大米粉+藕粉,3种粉放在一起,加<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 156925'>水</a>搅匀。最好是将<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 156925'>水</a>先加到藕粉里,将藕粉化开,再加其他2种粉搅拌。每个人的面粉吸<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 156925'>水</a>量稍有差异,如面粉干实在搅不动,需要加点<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 156925'>水</a>

2. 3种粉放在一起,加搅匀。最好是将先加到藕粉里,将藕粉化开,再加其他2种粉搅拌。每个人的面粉吸量稍有差异,如面粉干实在搅不动,需要加点

玉米米线 宝宝辅食,大米粉+藕粉,最终米糊很稠,很难滴下来。如果你的米糊稀了,加点藕粉调节一下就可以了。

3. 最终米糊很稠,很难滴下来。如果你的米糊稀了,加点藕粉调节一下就可以了。

玉米米线 宝宝辅食,大米粉+藕粉,将裱花袋套在杯口,米糊装进裱花袋中。

4. 将裱花袋套在杯口,米糊装进裱花袋中。

玉米米线 宝宝辅食,大米粉+藕粉, 锅中将水烧开,裱花袋顶端剪个小口,口的大小决定了米线的粗细,握住裱花袋向锅中挤,变挤边移动米糊袋,使挤下的米糊遇热凝固成米线。

5. 锅中将水烧开,裱花袋顶端剪个小口,口的大小决定了米线的粗细,握住裱花袋向锅中挤,变挤边移动米糊袋,使挤下的米糊遇热凝固成米线。

玉米米线 宝宝辅食,大米粉+藕粉, 挤完所有米糊后,用筷子拨一拨,防止粘连。 米线都浮出水面,继续煮1分钟,米线口感会更软。

6. 挤完所有米糊后,用筷子拨一拨,防止粘连。 米线都浮出水面,继续煮1分钟,米线口感会更软。

玉米米线 宝宝辅食,大米粉+藕粉,捞出米线,做出的米线,有着浓浓的玉米香味,带着点q弹。肉菜做好了浇在上面就是饱饱的一餐啦。如果搭配水果、酸奶可以作为一份消暑的宝宝甜品哦。

7. 捞出米线,做出的米线,有着浓浓的玉米香味,带着点q弹。肉菜做好了浇在上面就是饱饱的一餐啦。如果搭配水果、酸奶可以作为一份消暑的宝宝甜品哦。

玉米米线 宝宝辅食,大米粉+藕粉,妈妈们还可以做各种杂粮米线,柚子妈之前有过一期 蔬菜杂粮米线。水也可以替换成各种蔬菜汁变成五彩米线。

8. 妈妈们还可以做各种杂粮米线,柚子妈之前有过一期 蔬菜杂粮米线。水也可以替换成各种蔬菜汁变成五彩米线。

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菜谱创建于:2017年10月09日 12:12

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