南瓜米糕 宝宝辅食，南瓜100克，大米粉+鸡蛋
南瓜米糕非常松软，可以作为小宝宝的手指食物，也可以作为大宝宝的加餐点心。今天的方子是要打发蛋白的，如果宝宝还没有添加蛋白或者对它过敏，可以直接打发蛋黄。 做法简单，“蒸”的好吃不上火。没有加糖，非常纯正的原味，喜欢加糖少加点。 参考月龄：7M+ 我是一名国家儿童营养师，熟知婴幼儿健康饮食需求，精通厨艺， 宝宝挑食，厌食，不爱吃饭？ 怎么补钙铁锌硒?通通帮你解决。 微信公众号：一日五餐辅食。陪伴你顺利走过营养辅食路。
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食材
- 南瓜 100克
- 大米粉 50克
- 鸡蛋 1个
步骤
2. 南瓜切片蒸10分钟。
3. 南瓜压成泥，将鸡蛋的蛋白和蛋黄分离，蛋黄加入南瓜泥中，混合均匀。
4. 再加大米粉，混合均匀。
5. 模具刷一层油。
6. 不加糖直接打发蛋白，将蛋白打发至短而直的尖角。
7. 蒸锅开始将水烧热。
8. 蛋白分2次与南瓜蛋黄泥混合均匀。
9. 倒入模具。
10. 上锅中火蒸15分钟。
11. 南瓜米糕完成！
小贴士
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- 宝宝挑食，厌食，不爱吃饭？
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菜谱创建于:2017年11月16日 11:42
