创意健康鸡肉色拉

创意健康鸡肉色拉

这道菜由我们大厨Chef-Cao亲自制作,是以健康饮食为主的一道轻食色拉!希望大家喜欢!

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食材

  • 羽衣甘蓝叶 小包菜(饱子甘蓝)
  • 小胡萝卜 南瓜
  • 小蕃茄(圣女果) 调味鸡胸肉片
  • 果仁 橄榄油
  • 意大利黑醋 糖50克
  • 盐,黑胡椒适量 黄油适量

步骤

创意健康鸡肉色拉,所需原材料

1. 所需原材料

创意健康鸡肉色拉,小包菜和胡萝卜对切半,过水断生(2-3分钟左右),水里加一勺盐

2. 小包菜和胡萝卜对切半,过水断生(2-3分钟左右),水里加一勺盐

创意健康鸡肉色拉,把菜倒入冷水或冰水,使蔬菜迅速降温,这样能保持蔬菜原有的翠绿色。

3. 把菜倒入冷水或冰水,使蔬菜迅速降温,这样能保持蔬菜原有的翠绿色。

创意健康鸡肉色拉,热锅,加入黄油橄榄油

4. 热锅,加入黄油橄榄油

创意健康鸡肉色拉,倒入蔬菜,适当翻炒一下

5. 倒入蔬菜,适当翻炒一下

创意健康鸡肉色拉,刚才的热水不要倒,把羽衣甘蓝汤一下,即刻捞出,一样放入冷水浸泡备用。

6. 刚才的热水不要倒,把羽衣甘蓝汤一下,即刻捞出,一样放入冷水浸泡备用。

创意健康鸡肉色拉,南瓜切条,小蕃茄切半,放入垫好锡纸的烤盘,表面倒上适量橄榄油

7. 南瓜切条,小蕃茄切半,放入垫好锡纸的烤盘,表面倒上适量橄榄油

创意健康鸡肉色拉,在均匀撒上30克糖

8. 在均匀撒上30克糖

创意健康鸡肉色拉,烤箱200度,30分钟左右,把蔬菜烤上表面焦脆即可

9. 烤箱200度,30分钟左右,把蔬菜烤上表面焦脆即可

创意健康鸡肉色拉,油醋汁的做法

10. 油醋汁的做法

创意健康鸡肉色拉,50克橄榄油➕30克意大利黑醋,加适量盐,黑胡椒,20克糖,搅拌均匀

11. 50克橄榄油➕30克意大利黑醋,加适量盐,黑胡椒,20克糖,搅拌均匀

创意健康鸡肉色拉,铁板煎鸡肉片稍微煎至表面焦脆即可,(可以用平底锅煎)

12. 铁板煎鸡肉片稍微煎至表面焦脆即可,(可以用平底锅煎)

创意健康鸡肉色拉,烤好的南瓜和小蕃茄

13. 烤好的南瓜和小蕃茄

创意健康鸡肉色拉,果仁切碎备用

14. 果仁切碎备用

创意健康鸡肉色拉,所有蔬菜和鸡肉倒入一个容器中,倒入油醋汁,轻轻拌匀色拉菜后装盘,撒上碎果仁

15. 所有蔬菜和鸡肉倒入一个容器中,倒入油醋汁,轻轻拌匀色拉菜后装盘,撒上碎果仁

创意健康鸡肉色拉,祝大家好胃口啊!

16. 祝大家好胃口啊!

小贴士

  1. 调味鸡胸片也可以用新鲜鸡胸肉代替,切片煎制,适当盐,黑胡椒调味即可。
菜谱创建于:2017年11月18日 17:57

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