创意苦瓜煎蛋
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食材
- 苦瓜 一条
- 鸡蛋 一个
- 红萝卜 10克
- 洋葱 10克
- 嫩南瓜丝 10克
步骤
1. 苦瓜洗干净
2. 切成几段
3. 掏出籽
4. 切成1厘米以内的厚度，放少许盐腌几分钟
5. 将胡萝卜、洋葱、嫩南瓜切成丁
6. 稍微过下油
7. 碗里打一个鸡蛋搅匀
8. 跟之前做好的蔬菜丁混合，加少许盐拌匀
9. 锅里烧油，将苦瓜圈放进来煎
10. 煎制八分熟
11. 将蔬菜丁蛋液倒进来，用小勺子一个个装
12. 煎至底面金黄，上面熟透，盛出。
13. 用锅里剩下的油，加淀粉、水、味极鲜、勾芡
14. 浇汁淋在上面
15. 稍微用菜叶子装饰
16. 撒点胡椒粉
17. 可以拍照了
18. 来张细节图
菜谱创建于:2017年09月17日 17:43
